牛肉馅饼在北方地区比较多见，面点在南方地区较为普遍，伴随着社会发展慢慢发展趋势，现如今具备地区特点的特色美食早已遍及大街小巷，要是是好吃的食物会遭受很多人的钟爱，牛肉馅饼是用牛肉馅做的一种面点，牛肉馅的面点是不是美味需看调味品跟作法，牛肉馅肉饼怎么做？接下去我们看来一下吧。

一.材料准备

牛羊肉(200克)，，圆葱(300克)，盐适量，十三香适当，鸡精小量，油适当，姜小量。

二.全过程

1.最先，揉面。添加准备好的小麦面粉，以后再添加少量水（能够 少加一点，少得话再加），用筷子或是立即用力拌和，直到成面糊。

2.静放十分钟，在这段时间，把准备好的圆葱切割成碎渣。

3.随后，把准备好的牛羊肉切割成碎渣。把牛羊肉和圆葱放到准备好的菜盘里，搅拌均匀。添加姜、盐、十三香，再度搅拌均匀，等候预留

4.以后，取下将置放好的醒面，揪成小面糊。（尺寸匀称，依据自身揉面的份量及其自己炒锅的尺寸而定）分为小陀面并擀成皮。

5.以后，将备好的洋葱牛肉馅放进皮中。包成小笼包状，以后用手渐渐地挤扁，碾成饼状，不匀称处能够 捏一下就可以

6.把锅加温，随后，倒进适当的油，待到锅发热以后，把包裹的煎饼，放进锅内。

7.大约五分钟后，煎至发黄，热腾腾的牛肉馅饼就起锅了。

三.常见问题

1.揉面的情况下可以用温开水，那样的话，煎好的混沌皮会更绵软。