特色小吃，能够 说成我们一切正常以外品味的食材。由于特色小吃的总数一般都不容易许多 ，价格也较为的性价比高，因此一般大伙儿都是选购品味。尤其是出外度假旅游的情况下，也是喜爱品味本地的特色小吃。那麼，大伙儿了解长治市小吃都有什么吗？做为长治地地道道的盆友，是否十分掌握呢！

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统式特色小吃之一。喝壶关羊汤是十分注重的。并并不是一年四季都是有，这儿的羊汤是按时节的。从中秋节到第二年清明节中间，共七个半月上下的時间。据羊汤老师傅讲是怕羊吃上草青，牛肉携带草青气。

壶关羊汤也有一大特性是注重全羊，这儿的在这儿喝羊汤碗时要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几片煮肉、生命值、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏器官切割成的每条或一块块。

2、壶关小轿车刀切糕：是本地的传统式特色小吃，这类刀切糕是采用极好黍米、大枣等煮制而成，其特性：材质细致，香甜怡人。是壶关本地十分知名的特色食品。

3、上党腊肉驴肉:是长治市的传统式特色小吃，流传始于雍正年间。至今已有100很多年的历史时间。是采用新鲜驴肉，在加麻椒、八角茴香、丁香花、桂枝、八角茴香等20多种多样中草药材做成，其特性：颜色白里透红，味儿鲜咸。

4、长治市山楂饼：是长治的知名土特产之一，是以本地土特产山楂果为关键原材料,历经选材、清理、煮熟、磨浆、成形、风干、包裝等多道工艺过程特制而成。其特性：颜色艳丽，薄厚匀称，质酥适当。

5、武乡和子饭：也叫和则饭。是当普遍的一种特色美食。主要是将多种多样食物一起煮的，味儿多却不杂，反倒很美味。本地人一般作为晚饭。一般是用小米或小量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、大豆等，有的再带些地瓜、马铃薯、冬瓜等。或者野果等。调味品要用葱段、大蒜、食盐、食用油、醋等。很有特点的，在其他地区还真沒有吃过。