大伙儿对皮肉的烹制实际上并不善于，最爱的烹调方法可能便是猪皮冻了，终究这类食材的制做不需要丰富多彩的工作经验，只需要依照流程实际操作就可以。实际上皮肉也有许多 别的的食用方法，简易的比如皮肉酱。今日我们就来介绍一下详尽作法，那样每一次剩余的皮肉，也就不容易丢弃消耗了。

猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉食品原材料。以猪肉皮为原材料生产加工成的皮花肉、猪皮冻、香肠等肉食品，不仅延展性好，色、香、味、口味出众，并且对人的皮肤、肌腱、骨骼、头发都是有关键的生理学养生保健的功效。

适用范围：

一般群体均可食

1.适合肾阴虚的人闹心、咽喉痛、下利者服用；适合女性血枯、月经不调者服用；也适合血友病人流血者服用；

2.外感风寒咽喉痛、寒下利者禁吃；身患肝病病症、动脉硬化、高血压病的病人应少食或不食为好。

服用留意：

生产加工好的一切正常猪肉皮具有下列特性：皮白有光泽度，皮肤毛孔细而深；褪毛完全，残留毛、毛根；无皮伤到皮肤病；无皮下组织组织，去脂干净；成形好；煮开后具有一切正常的色、香、味，口味绵软，延展性优良，骨头汤全透明回应，冷置后呈没有颜色胶冻。

营养成分：

猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶，果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。

服用实际效果：

猪肉皮味甘、性凉；

有补阴滋阴养血,益气养血养血之作用；

可用以医治闹心、咽喉痛、贫血及各种各样渗出性病症。