意大利面实际上是欧美国家创造发明的一种面点，和在我国的鲜面条有很多的共同之处，可是意大利面的储存時间要更长期一些。意大利面的吃法也非常简单，用冷水煮开以后，再加一些番茄沙司或是是猪肉酱就可以，能够说成一种懶人食材。自然，意大利面也是有非常复杂的做法，比如最普遍的西红柿炒意面。

作法

1.将意大利肉酱面煮开后过冷水备用。

2.西红柿和辣椒切片葱切末。

3.锅内火油后放葱段进行爆香。

4.添加五香粉和黑胡椒煸炒两下添加一勺番茄沙司。

5.煸炒两下后放进西红柿块和辣椒块。

6.倒进适当生抽炒至西红柿变松出汤。

7.倒进控干水的意大利肉酱面煸炒一会儿，倒进适当鸡精，炒匀出锅。

意大利肉酱面，也被称作意粉，是西餐厅主食中最贴近我们中国人饮食结构的中式点心。意大利面条有很多类型，每个都是有自身的名字，长度有差，其中空的类型被一部分中文使用人称之为通心粉。

番茄面

这款西红柿口感意大利面，香甜可口，健脾开胃美味。番茄沙司最好是自身熬料，不但卫生健康，不含防腐剂，并且味儿也更强。西红柿和罗勒在西餐厅中是普遍的配搭。这二种食物尽管看起来毫不相干，组成在一起却极其美味可口。因此，能够在吃番茄意面的情况下再加1勺切碎的新鮮罗勒叶子，那样平平常常的番茄意面就摇身一变，变成西红柿罗勒意大利面。

原材料：

意大利肉酱面100克、番茄沙司60克、植物油10ml、西红柿粒10克、圆葱粒10克、盐和胡椒粉少量、罗勒少量

作法：

1、先将意大利面放进沸水里煮到七分熟盛出备用。

2、拿炒菜锅倒进油，油烧后放进圆葱粒。

3、放进西红柿粒，随后添加番茄沙司。煸炒。

4、放进煮好的意大利面，煸炒。

5、添加罗勒碎，用盐和胡椒粉调料。