一般我们喝下去的豆桨全是用纯黄豆制做的，因为豆桨的黄豆味儿较为大，因此有很多人到做豆浆的情况下会添加一些白糖，那样做出去的豆桨味儿较为爽口，实际上豆桨里边带有最关键的成份便是蛋白，别的的营养元素带有的也是非常丰富的，那麼豆桨里边都有什么成份呢?

豆桨中的营养成分成分有：

豆桨含有蛋白和钙、磷、铁、锌等几十种矿物及其维生素A、维生素B等多种营养元素。酸奶蛋白质含量比牛乳也要高，此外豆桨中还带有黄豆皂甙、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等有抗癌益脑实际意义的独特健康保健因素。

豆桨每100克所含营养成分：

发热量(卡路里)14。00 碳水化合物化合物(克)1。10 人体脂肪(克)0。70蛋白(克)1。80 甲基纤维素(克)1。10 维生素D(mg)15。00 维生素E(mg)0。80 胡罗卜素(mg)90。00 尼克酸(mg)0。02 维生素b2(mg)0。02 维生素b3(mg)0。10 镁(mg)9。00 钙(mg)10。00 铁(mg)0。50 锌(mg)0。24 铜(mg)0。07 锰(mg)0。09 钾(mg)48。00 磷(mg)30。00 钠(mg)3。00 硒(mg)0。14

豆桨是中华人民钟爱的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的营养成分食品，在欧美国家具有“植物奶”的美名。豆桨带有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21。B2和维生素b3。除此之外，豆桨还带有铁、钙等矿物，尤其是其所含的钙，特别适合于各种各样群体，包含老年人、成人、青少年儿童、少年儿童这些。

鲜豆桨四季都能够喝。秋春饮豆桨，滋阴润燥，阴潜阳;夏饮豆桨，清热利湿降暑，生津止渴;冬饮豆桨，祛寒养胃，滋润食补。实际上，除开传统式的黄豆浆外，豆桨也有许多 花式，大枣、枸杞子、绿豆、百合花等都能够变成豆桨的调料。

豆桨始于我国，流传是1900很多年前汉朝淮南王刘安所创造发明。李吉在淮南市八公山上炼药时，有时候将熟石膏点进豆桨当中，经化学反应变成水豆腐，水豆腐此后面世，这在众多著作中都有记述。