碧根果是营养成分，非常丰富多彩的一种坚果，这类坚果吃起來味儿是十分诱惑的，有很多人都较为喜欢吃碧根果，因为它的外形和核桃仁十分的类似，因此有很多人觉得碧根果是山核桃，可是碧根果里边的植物油脂也是比较多的，因此针对一些人体肥胖症的人而言，不宜吃太多的坚果，那麼碧根果都有什么营养成分呢?

营养成分

碧根果营养成分极其丰富多彩，除带有40~50%的植物油脂外，还带有蛋白、胡罗卜素、膳食纤维、钙、磷、铁及维C、b1、b2、e等，在其中以不饱和脂肪、维生素E及其蛋白的成分相对性较高。

1。不饱和脂肪：碧根果归属于核桃仁的一种，和核桃仁相近也带有很多的植物油脂，类似占其体力劳动的40~50%，在其中绝大多数都归属于不饱和脂肪，服用能在一定水平上减少密度低蛋白和密度低胆固醇的成分，预防心血管疾病。

2。维生素E：碧根果中维生素E的成分最大，维生素E又被称作生育酚，其对生殖的调济功效不可忽视，维生素E能够 调整女士的雌性激素的代谢，推动卵细胞的发肓，对男士的男性精子的品质和总数也是有提升功效。

3。蛋白：碧根果的蛋白的成分很高，并且基本上面归属于优质蛋白，有研究表明1公斤的碧根果果干的蛋白等于9Kg的新鲜牛奶，服用可具有优良的补充蛋白质的功效。

作用功效

碧根果，原产地于英国和西班牙北边，是美国山核桃的果子，和在我国的核桃仁很类似，营养成分极其丰富多彩，尤其是不饱和脂肪的成分比大部分的干果都高，有补肾壮阳益脑，益气，润皮肤、乌双鬓、补肾壮阳、锁精强腰、温肺清咽、促进消化等多种多样作用。

1。降血压

碧根果仁中常含的锌、锰等营养元素在降血压、降血脂和维护心脑血管等层面具备关键功效。在其中锌不仅有生血作用，并且可减少并清除镉的致高血压功效。大家常常应用碧根果仁能够 减少高血压病的产生。

2。防癌

碧根果中所含油量酸、 油酸早已被确认能够 降低患乳腺癌的风险性。这主要是根据抑止癌细胞转移和繁衍完成的。

3。提高免疫力

山核桃含有锰元素，而锰元素是一种合理地抗氧剂。这类少量矿物有利于提高免疫力，维护脑神经元细胞免遭氧自由基的危害。摄取充足的锰元素对神经传导及保持脑作用尤为重要。