许多 的准妈妈们觉得，孕早期能够 服用的食材，在孕中后期也是可以吃的，实际上并不是的，不一样的周期时间，准妈妈们的饮食搭配还要有一些的转变，在孕早期，叶酸片是需要很多补充的，防止胎宝宝出現畸型。而怀孕后期，就需要控制一些高热量食物的食材，防止胎宝宝过大，因此 怀孕晚期能够 吃巧克力吗？是不能的。

朱古力的主要成分是可可脂，可可脂中带有可可碱，对多种多样小动物有害，但对人类而言，可可碱是一种身心健康的反镇定成份，故服用朱古力有提高精神，提高激动等作用，可乐果带有苯乙胺，市井广为流传着可以使人会有初恋的感觉的流言蜚语。

朱古力中带有食物纤维和花青素物质,能控制血糖指标的升高。避免 臭氧的伤害。食物纤维具备减轻糖份被人体消化吸收的功效。因而,糖份不容易一下子进到血液,进而能够 避免 血糖指标的升高。糖份消化吸收的减缓,也就会有時间对血液中的糖份开展解决。花青素具备抗氧化性功效,能清除臭氧,避免 臭氧与“危害胆固醇”融合,粘附于动静脉壁厚,造成动脉硬化。因此,服用朱古力具备预防肝癌病发症产生的功效。

此外,朱古力中镁的成分比较丰富。而提升镁的摄取量有益于防止糖尿病人出現心脏病病发症,并使碳水化合物化合物的新陈代谢,糖的消化吸收及血糖值维持一切正常。据科学研究,糖尿病人服用的朱古力最好山梨醇朱古力和麦芽糖醇朱古力,以便避免 服用人体脂肪过多,还可以采用朱古力饮品(可可饮料)。

朱古力是十分敏感、娇气的商品，存储标准很注重，除开防止太阳光照射、长霉外，存储的地区不需有异味，最重要的是温度湿度的控制。

朱古力的溶点在36℃上下，是一种热敏性强，不容易储存的食品。存储溫度应当控制在12-18℃中间，空气湿度不高过65%。存储不善会产生变软形变、表层斑白、內部翻砂工艺、反味或香味降低等状况。