牛羊肉是北方地区的一种最普遍的肉制品，牛羊肉的猪瘦肉比较多，白肉较为少，因此 材质硬实，不容易嚼碎。假如给一岁宝宝做牛肉辅食，要把牛羊肉充足煮开，但另外不必太油腻感，由于小宝宝的各类系统都还没生长发育完善，太油腻感小宝宝会消化吸收不上，下边就给大伙儿详解几类一岁宝宝牛肉辅食作法。

一、食物：西蓝花;牛羊肉;

合适8月以上的小宝宝服用。

流程/方式：

1 西兰花3小朵，除掉根处的厚皮，放进沸水中烫2分鐘，熄火闷3分鐘。水需放的尽量避免，或是用蒸的方式，那样能尽量避免营养成分的外流。

2 牛柳一块，切割成2公分上下的小块，放进水里煮约30分钟至牛羊肉软烂。

3 煮好的牛肉块和汁液放进搅拌器中拌和成猪肉泥，很细致的哦。

4 把西兰花加小量的水也放进搅拌器中弄成泥。

5 把弄成糊状的西兰花和牛肉再一起搅拌匀称就可以。这里可放小量的盐。

婴儿辅食制做100款之一岁宝宝食谱

鱼蓉鲜牛奶蒸豆腐(补铁)

原材料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，新鲜牛奶一杯，鲜蛋清2只，火腿肉适当(切割成丝)，炒过的蔬菜水果少量，木薯淀粉1汤匙，盐和白胡椒粉少量。

制作方法：先将鱼类清洗、控干水，随后用汤勺将鱼类刮下(留意肉中不必有鸡骨头);再将水豆腐清洗，与鱼类一同放进碗中，用准备好的调味品翻拌后，添加蛋清和鲜牛奶翻拌;随后放入一个较深的菜盘里，以中温火上锅蒸8分鐘;再放进香肠丝和炒过的蔬菜水果，蒸上1分鐘即成。

茄汁生鸡蛋(1岁半以上)

原材料：生鸡蛋1个，西红柿汁50克，食用油适当，白砂糖少量，盐适量，葱末1小勺。

制作方法：先将生鸡蛋打撒，西红柿汁加一点儿水调均匀拌开;锅中烧开，鸡蛋液放进炒散;将生鸡蛋盛到碗里，将锅清洗，加点油烧开后放入葱末炝锅，再倒进调均匀的西红柿汁炒透;随后放进白砂糖、盐炒匀，最终放进炒好的生鸡蛋翻拌，淋入一点热锅冷油即成。

甜杏冰糖水(合适1岁以上的商品)

原材料：甜熟的鲜杏3-5个，老冰糖1勺子。

制做：先把鲜杏反复用冷水清洗，随后削皮，用冷水把鲜杏炖烂，加少量老冰糖调料即成。

营养成分秘密：甜杏冰糖水夏季给商品食用，具备生津解渴、降暑消暑的作用，并且还能够防止夏天肠道传染病。但一次不适合过多服用。

宝宝辅食食谱

4-6月小宝宝：小米汤

原材料：硒米200g

流程：

1、将锅内水烧开后，放进清洗干净的200g稻米。

2、烧开后再用慢火熬成烂粥。

3、取顶层小米汤，用于给宝宝服用。

评价：硒米能为小宝宝补充身体需要的硒元素，有提高小宝宝免疫能力和提升小宝宝智商的作用。4-6月小宝宝的胃肠较为柔弱，吃小米汤不仅不易皮肤过敏，还非常容易消化。

6-8月小宝宝：猪骨头胡萝卜泥

原材料：红萝卜1小段，猪骨头适当

流程：

1、猪骨头清洗，与红萝卜同煮，并滴2滴醋进来。

2、待料汁深厚、红萝卜酥烂时捞起来猪骨头和残渣。

3、用汤勺将红萝卜磨碎就可以服用。

评价：猪骨头含优质蛋白质较多，能推动小宝宝骨骼和牙的生长发育;红萝卜带有丰富多彩胡罗卜素，被消化吸收后能转换成维生素D，维护小宝宝的双眼，增强免疫作用。

8-12月小宝宝：虾蓉小馄饨

原材料：明鲜虾，小馄饨皮，大葱，海菜，色拉油少量

流程：

1、取明鲜虾用刀敲碎，拣出虾肠，切碎，淋入色拉油少量、撒上一点盐花，搅拌成泥蓉。

2、用筷子挑指盖尺寸的虾蓉包进馄饨皮中。