现如今，伴随着大家对饮食搭配的规定愈来愈高，并且遭受海外美食文化的冲击性，让我们许多 传统美食消退在我们的美食文化中。尤其是如今的年青人，早已非常少有可以把握传统美食的加工工艺。仅有在家乡，我们才可以吃到儿时最向往的生活。那麼，在宁波市，都有哪些传统美食呢？

汤团别称汤团，是宁波市地域有名的小吃之一，它是一种用各种各样果饵做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣的食材。

由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此 它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。与东北人不一样，宁波人在春节早上都是有阖家聚坐携手共进汤团的民间风俗。

红膏炝蟹是浙江宁波传统式的汉人特色小吃，颜色玉梅、鲜咸软嫩。在器皿中放进凉开水，放盐、纯粮酒、葱、姜，调为浓咸卤，再将清洗后的红膏蟹放进，浸腌8小时后就可以。红膏咸枪蟹全是南海里的天然的海蟹做的，块头健壮，有红膏，蟹背壳上面有小圆孔，能够 见到红膏，肉质地圆润。

鲜笋黄鱼，别称大汤黄花鱼，是颇具宁波市地方文化的特色美食。黄鱼肉嫩味甚少骨，自古以来有“零碎金鳞硬玉膏”之誉。芥菜疙瘩萝卜咸菜，材质脆爽，美味爽口，有一种独特的鲜香气。以这二种为主要材料烧造的鲜笋黄鱼，具备鱼类嫩，菜浓醇，清喉鲜洁。

三北豆酥糖，是宁波慈溪一带传统式食品，与三北藕丝糖并称，明扬江浙地区和国外。制做豆酥糖，选材规定极其严苛。豆酥糖经多道工艺过程纯手工制作后，再用包装纸盒得四方有棱有角，厚蒲匀称、底封无需面糊，以防豆酥糖反潮。那样，就能维持豆酥糖长期储存香、甜、酥、松特点，且老少两相宜。