许多 小动物的内脏器官营养成分也是十分高的，大家会把这种内脏器官根据适度的生产加工再说服用。毛肚便是牛的胃部，大家一般全是在卤味店买早已生产加工好的毛肚回家服用。有的人在买来新鮮毛肚以后不清楚怎么洗毛肚_怎么洗毛肚才可以洗干净呢?下边给大伙儿详细介绍几类清理毛肚的方式，一起来掌握一下吧。

一、毛肚的清理方式

方式一

流程

1、买来毛肚，先在凉水中侵泡约20分钟，目地是除去浮在毛肚上的残渣。

2、毛肚翻过去，用剪子除去上边的肥油。

3、随后加入适量的食用碱，反复正反两面搓揉。食用碱一定要擦抹匀称!大概搓揉三分钟，自来水冲净。

4、用生盐加小麦面粉再度擦抹毛肚，反复搓揉，小麦面粉能够 具有带去毛肚上边脏物的功效，生盐的颗粒物抑有此功效。约两三分钟后，水冲清洗。

方式二

流程

1、将毛肚切分开，由于毛肚较为多且分很多，每一个从接口处相反。

2、用冷水清洗掉里边的残渣和一部分胃酸。

3、再在净盆里添加棒子面放入毛肚用劲手洗，把胃酸等残渣搓干净，冲净。

4、添加食用盐或食用纯碱和醋手洗使胃酸充足除掉，而且碱和盐能煮成后脆，后清洗干净就可以!

方式三

流程

1.先加盐一把(颗粒不错)将牛肚子里外反复揉搓，可祛除毛肚的绝大多数黏液和废弃物。

2. 随后再加2--3两醋再次揉搓，可除掉绝大多数臭味。

3.用冷水清洗一遍捞起来，再用盐、醋(量可降低)揉搓一次，冷水洗二遍，也可加一点碳酸钠中合一下怪味就可以了。

二、毛肚的营养成分

毛肚中蛋白质含量很高，为14.15%，脂肪率稍低，为1.6%，还带有很多矿物如钙、镁、钾、磷、钠、硒、铁、锌等，维生素E和维生素D及其维生素b3成分也很丰富多彩。

结束语：毛肚的清理方式有很多，网编这儿就小结了三种，能够 依据自身手头有的原材料来挑选清理方法。