海带丝是一种深海中生长发育的蔬菜水果，因此 海带丝与别的蔬菜水果较为起來，具备与众不同的海货味儿及其海里与众不同的矿物成份。因为海带丝中的碘元素钾元素分外丰富多彩，因此 多吃海带有利于补充身体所需碘钾元素。制做海带丝的全过程中凉拌海带是许多 人都喜爱的一种作法，因此 大家一起来学习培训一下老醋拌海带的制做流程吧。

将买回去的干海带丝清洗，用剪子剪一下，那样吃起來较为便捷。如果是干海带要用小水泡发6钟头上下，正中间换几回水。海带泡发变松后清洗干净，并切割成如宽面条一样丝。

2提前准备葱段，姜片和蒜泥。随后用一小碗，将米醋，白砂糖，生借调和在一起。搅拌均匀。

3提前准备干净的锅，放进小半锅冷水，煮沸后将切完的干海带丝放到开水中焯烫3分鐘后控干水份。预留。

4在起干净的锅，倒进油烧开，将姜片、蒜、朝天椒倒进锅中，爆锅出香气。随后盛到小盘子中预留。

5提前准备一个大些的碗，随后将干海带丝、调味品放进碗内，浇上以前盛出的热，浸泡12钟头就可以。上菜时装点香莱。

作法二

1.将海带头切割成棱形片，放到沸水里焯一下，放冷水冰后捞起来。

2.小辣椒清洗去蒂预留。

3.将小辣椒剁末，也不必太碎就可以。

4.蒜切成片。

5.将大蒜和朝天椒放碗里，倒进凉拌汁、醋，添加白砂糖，制做成凉拌菜用的汁。

6.将制好的凉拌汁浇在海带丝上翻拌就可以服用。