黑豆在平常是非常普遍的，黑豆中带有比较丰富的营养元素，尤其是带有身体需要的含铁及其别的的营养元素，黑豆中膳食纤维素的成分也是许多的，服用以后还能够避免 便秘的产生，对身心健康的益处是许多的，黑豆盏是很普遍的一种食用方法，是用黑豆制做而成的，下边详细介绍黑豆盏的作法。

黑豆盏的作法

1.黑豆用冷水洗五次上下，随后用清小水泡五小时或以上

2.黑豆与水倒进器皿里隔水蒸熟

3.煮熟的黑豆里添加油翻拌

4.添加白砂糖翻拌

5.最终添加适量炼乳翻拌

6.戴上胶手套加入适量黑豆揉成片状

7.放进圆盏里

8.上边添加适量炼乳

9.洒上少量白砂糖就可以

黑豆的吃法

1、梨糯米香饭

原材料：黑豆25G, 檽米75G。

作法：黑豆侵泡24钟头,白檽米侵泡4-5钟头，将二者另外放进锅中并添加占比1:1的水，随后用微波加热高火盖上煮4分鐘, 改成微波加热低火盖上3分鐘, 嗅到很香的味儿传来, 不动盖,再次焖15分鐘,香透,烂熟, 取下预留, 取小盘子一只,四周刷上小量食用油, 底端放上乌枣,核桃肉,苟起各一粒四周放上切完的梨子片装进黑与白檽米碗盖上,或者用保鲜袋遮住,留小圆孔, 微波加热低火加温4分鐘倒出盘里就可以服用。

2、冬瓜黑米粥

原材料：冬瓜200克、黑豆150克、红枣60克.

作法：将冬瓜清洗去柄割开，取下種子切成片，将黑豆、红枣清洗，一起放进锅内，放水1000ml，先用猛火烧开，后改成慢火，煮至米烂就可以。

3、黑豆炖猪肚

原材料：黑豆250克，猪小肚200克，淮山药50克，米酒,小葱,姜,盐,白胡椒粉,白糖，味精适当

作法：山药去皮切成小丁;黑豆清洗干净;将洗干净的猪小肚放进沸水中焯好，捞出来预留。.将黑豆和淮山药放进猪小肚内，用小竹棍将口封住放进锅内，放进米酒、葱、姜，用慢火煲两个小时上下。随后放进盐、白胡椒粉、糖、味精等，这道淮山药黑豆炖猪肚就做熟透。待放凉后切割成片状就可以服用。