新鮮的山参和干山参是不一样的，假如储存不太好进到体内湿气返潮或是在其中泛油都是有可能会出現长霉掉色，乃至还会继续生小虫子，因此 新鲜人参要想冷藏，务必要把握好方法，山参里边是有糖份的，更非常容易出現一些损坏的状况，有关山参的储存有很各种类型，溫度，自然环境都很重要。

山参因带有较多的糖原、粘液质和挥发油等，因此 非常容易出現返潮、泛油、长霉、掉色、生虫等霉变状况.山参的储藏方式有几种:

血压基本储存法:对确已晾干的参，能用包装袋密封性以阻隔气体，置阴凉的地方储存就可以.

血液除湿剂干躁法:在可密闭式的缸、筒、盒的底端放适当的防潮剂，如生石灰粉、木碳等，再将山参用纸包装好放进，盖上密闭式.

补充超低温储存法:它是比较理想的方式.山参在个人收藏前应晾干，最好的曝晒時间以上午9时到中午4时中间，但山参不适合长期曝晒，另外供药用价值的山参已做到一定的干躁水平.一般只需将山参在下午晾晒1~2钟头就可以.待其制冷后，用包装袋包好扎牢封袋，放置电冰箱冷冻室里，就能储存长时间.

鲜人参，经现代科学证实功效与作用极高，具备补气血强身健体，益智类安神助眠，益寿延年美容护肤的明显作用。一般 用以病后气血虚，食欲不佳，神经衰弱，记忆减退失眠等症。

鲜人参，就可以立即服药，又可做成多种多样健康保健食品，保健饮品。如山参菜式，山参可口可乐，人参酒等。口感清爽，增强体质，提高生长发育，防衰老。

现代科学科学研究证实，山参不但带有人参皂甙，并且还带有糖原、多种多样碳水化合物、蛋白、多种营养元素及营养元素等营养元素，具备滋补养生健壮、提升精力和用脑工作能力，减少疲惫，调整神经中枢系统的功效。针对医治心血管疾病，胃和肝胆疾病，糖尿病及其不一样种类的神经衰弱症等均有不错的功效。

山参的护肤方法:山参为当今护肤品的务必成份，山参的浸出液能够被皮肤迟缓消化吸收，对皮肤沒有一切欠佳刺激性，能扩大皮肤的毛细管，推动皮肤血液循环系统，提高皮肤营养成分，避免 皮肤脱水、硬底化、发皱，进而提高了皮肤的延展性，使体细胞获得新生儿，对维护皮肤光滑和滋养，避免 太早衰退，具有美容护肤的功效。