小米锅巴它是以小米为关键原料进而制做出去的一种五香牛肉干，这类五香牛肉干味儿是非常棒的而且营养元素也十分高，针对身体存有有许多 的益处。在大家的生活起居中有很多人 十分钟爱小米锅巴，都要想了解一下其作法随后自身在家里来制做，那麼下边就来详解一下小米锅巴怎么做。

自己在家里边做小米锅巴，可能很多人都是感觉应当会很繁杂，或是是需要依靠到电烤箱等专用工具，实际上自己在家里边做小米锅巴，沒有电烤箱也没事儿，由于今日教大伙儿做的小米锅巴是无需电烤箱的，并且也无需煎炸，作法能够 说成超级简单，只需要很短的時间就可以进行。讨论一下自己在家究竟如何做小米锅巴吧，这类作法非常简易，并且重要沒有防腐剂，作出的五香牛肉干也非常美味，给你吃一次就成瘾。

最先把小米用冷水洗干净之后，将小米装在一个能够 放进微波炉的碗里边，随后添加一定的水，小米和水的占比最好3:4。盖上保鲜袋，就可以把碗放入微波炉加热里边，加温三分钟。小米历经微波炉，基本上也就煮熟了，此刻要在小米之中添加生鸡蛋和适当的小麦面粉，把它拌和成浓稠状，随后就可以刚开始做五香牛肉干了。

在砧板上边撒上一些小麦面粉，那样可以避免 小麦面粉粘在控制面板上边，随后把小米从碗里边倒出去，用擀面棍擀成块状，随后切割成五香牛肉干片。以后用不沾锅来煎煮五香牛肉干片，在煎煮五香牛肉干片的全过程之中，五香牛肉干片有可能会打卷，因此 在煎的情况下应当要用铁铲轻按，就能防止这一问题出現。

五香牛肉干片煎到双面金黄色的情况，就可以捞出来了，可是不久煎好的五香牛肉干片还不可以吃，此刻口味不足松脆，需要在自然通风的地区置放一段時间，酥松脆脆的五香牛肉干片就取得成功搞好了，能够 在五香牛肉干片上边撒上一些辣椒粉或是胡椒面，尝一下自己做的五香牛肉干片味儿究竟怎样。