我将它是大家很了解的一种十片了，在各大超市都是有卖的，而且有的人也习惯自身在家里制做五香牛肉干，五香牛肉干这类食品，由于其吃起來十分的香酥美味可口，而且也带有一定的微量元素，因而是很多人 都较为喜爱的一种食品。五香牛肉干鲜虾它是五香牛肉干的一种，是在制做五香牛肉干时添加了鲜虾随后制做出去的一种五香牛肉干。下边就来介绍一下五香牛肉干虾仁的做法全集。

作法一:

1. 鲜虾清洗，控干水份，加酒、盐、蛋白质(1 个)、木薯淀粉翻拌腌约 20 分鐘

2. 五香牛肉干(1 包)炸至橙黄色，盛出预留

3. 鲜虾入锅中以低火泡热捞起来

4. 爆小香葱、姜，加 3 一茶匙番茄沙司、半一茶匙生抽、1 一茶匙汤、1/4 小勺盐、2 一杯水或大骨汤及少量青豌豆，待滚后放进鲜虾

2 一茶匙木薯淀粉 2 一茶匙水水淀粉勾芡，淋在五香牛肉干上就可以。

小技巧

一定要放够水，我的水加少了(不上 2 杯)，做出来的料汁就不足。

作法二:五香牛肉干鲜虾

原材料

五香牛肉干，鲜虾、青豌豆、葱、姜.蒜。生鸡蛋、木薯淀粉、大骨汤、番茄沙司，食盐、生抽、糖、白米醋、辣椒油、色拉油、食用油各适当。

作法

1、将鲜虾清洗控干水份，用蛋清、木薯淀粉、水、盐退浆;葱，姜、蒜切末。

2、锅内滴油烧开，放入鲜虾，淋油后捞起来;锅内留少量油，添加葱蒜末进行爆香，放进大骨汤、鲜虾、调味品，用湿淀粉勾芡，倒进碗内预留。

3、将五香牛肉干下热锅中炸澎涨后捞起来，放进汤盘里，浇上虾仁汤汁即成。

作法三:鲜虾五香牛肉干

原材料

原材料：鲜虾4两，黄豆2一茶匙，五香牛肉干7片，平菇3朵，玉米笋6根，红蕃茄2颗，，葱末1一茶匙

调味品：盐半小勺，糖1一茶匙，白米醋1一茶匙，蕃茄酱1一茶匙，酒半小勺，绿豆淀粉适当

1.先将平菇切去蒂头后滚刀块，玉米笋滚刀块，葱滚刀块，削皮西红柿滚刀块，五香牛肉干剥成小块预留

2.再将鲜虾清洗后，以卫生纸略微压干水份后放进器皿中，添加盐、绿豆淀粉和绍酒稍微抓腌一下预留

3.锅中烧开1一茶匙油，进行爆香葱根后，放进鲜虾、笋丁和平菇丁，再添加蕃茄酱、糖、盐、白米醋和适当的水调料，添加汆烫好的黄豆翻拌煮滚后，淋入绿豆淀粉水芶芡，再放进西红柿丁，出锅前添加葱末拌炒匀称变成鲜虾烩料预留

4.将锅中4杯的油烧开至180度，放进五香牛肉干炸至澎涨松脆后，捞起来沥油盛入深盘里，再淋上鲜虾烩料就进行今日的这一道鲜虾五香牛肉干了。