煎饼果子是华北地区的一道特点，也是关键的面点小吃，现在有的碰面是啥也不加的纯煎饼果子，一般是家里边常常品尝到的面点，而外边卖的煎饼果子全是会添加许多的蔬菜水果生鸡蛋，也有各式各样的调味品，那样作出的煎饼果子口味会更好，制做家常煎饼的情况下能够 学习这套作法，简易合理并且非常美味。

各式各样玉米面饼

基本原材料:苞米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,糯米粉50克，吉士粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，粘米粉250克，蛋50克，橙黄色素少量

制作方法:苞米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克

以上料先蒸30分钟凉后增加糯米粉50克，吉士粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，粘米粉250克，蛋50克，橙黄色素少量，以70克面浆为一个放入炒菜锅煎至两面橙黄色用微火煎。

作法二

主要材料:玉米面粉、自发粉

辅材:豆面、红萝卜、萝卜、葱丝、香莱、枸杞子、百合花

调味品:盐、味精、纯蜂蜜、苏打

玉米面饼

玉米面饼

烹调方式:

1、将玉米面粉、豆面、白面粉以7:2:1的占比掺好翻拌，加少量苏打、盐，自来水和开，放进葱末、香莱末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少量油，将拌好的面一块一块放进，煎至一面定形后，翻过去刷一层油，盖上焖十多分钟即成。

作法三

原材料

主要材料:棒子面

辅材:粘米粉、玉米、蓝莓干、生鸡蛋、牛乳

调味品:白砂糖、花生酱、黄奶油

烹调方式

1、用开水将棒子面调开，添加粘米粉翻拌，鸡蛋加牛奶翻拌，倒进棒子面中，拌和成能够 流动性的面浆预留;

2、将玉米糊倒进锅中煎至一面发黄，抹上花生酱，起锅撒进玉米、蓝莓干就可以。