酸梅汁是由乌梅干，茯苓，老冰糖，桂花树和乌枣等熬料而成。喝起來酸甜可口，由于加了桂花树的原因，闻着很甘甜。在炎炎夏日，喝一杯冰饮的酸梅汁是十分防暑的。

提前准备调料，乌梅干11颗，干山楂片30g，茯苓15g，甘草片5g，洛神花5、6片，老冰糖100g，矿泉水2000Ml。这种全是普遍的食物，非常容易购到，价钱也不是很贵。准备好以后，用冷水轻轻地清洗，除去尘土就可以。

1、乌梅干别名话梅，蔷薇科，在我国多地都是有种植，以南方地区占多数。乌梅干有消毒杀菌的作用，维护胃肠，对便秘也是有一定的益处，尤其是在夏季，还能够提高胃口，对血管也非常好，听说还能够延缓衰老。话梅是酸梅汁的生命。

2、山楂果，大伙儿最了解但是的食材了，冰糖葫芦的主要材料。山楂果别名山上果，也是蔷薇科，有健脾养胃的作用，对心血管疾病有一定的防止作用。夏季胃肠不好，它对肠胃消毒杀菌也是有一定的作用。

3、茯苓，便是晾晒的桔子皮，不是你吃了桔子扔了的桔子皮，是刚採摘就剥出来的全部桔子皮，放的時间越长，使用价值越大，可当药，也可饮食搭配调料。中药材归经：入脾经、肝胆经、肺经。

4、甘草，儿时咳嗽药有一种便是甘草片，有镇咳化痰的作用，实际上它的功效十分普遍，有调合诸药的工作能力。

5、洛神花，很不经意的机遇了解它，一种花草茶，含有各种各样碳水化合物、蛋白，柠檬酸和VC，加上它，等于吃苹果的作用。

6、洗好以后放进锅中，添加矿泉水，火灾熬料，沸腾以后换文火30分钟，放进老冰糖持续拌和，直到溶化。

7、把滋补汤滤出来，沉渣能够晾凉以后放到花盆；滋补汤晾凉，再装进瓶中放进冷藏室。

熬料酸梅汁的常见问题

配制不可以误差过多，要不然会影响口感。熬料時间要掌握好。