大家都了解长豆角的做法十分多，每一个人都能够依据自身的口感挑选不一样的制做方法，另外能够和长豆角配搭在一起的食物也各种各样，在其中马铃薯和四季豆便是非常好的长豆角配搭小伙伴。想来大伙儿对茄子炖豆角都是觉得到了解，而土豆炖豆角也是一种非常好的食用方法。爱吃土豆的人千万别错过了有关土豆炖豆角的做法。

所需食物

原材料

马铃薯1个，长豆角200克。

辅材

生姜沫、蒜泥各5克，盐3克，生抽5克。

做法

作法一

1.马铃薯清洗，削皮，切条形;长豆角择洗干净切条。

2.炒菜锅容易上火将油烧开，放进生姜沫、蒜泥进行爆香，倒进长豆角煸炒至掉色。

3.倒进马铃薯再次煸炒， 生抽，放水盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂，最终加盐和鸡精就可以。

作法二

1、猪后臀尖肉切片，绰水。

2、长豆角撕下老筋去首尾，土豆去皮

切滚刀块，葱切条、生姜切成片。

3、锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角茴香炒出香味，放进肉粒煸炒匀称，烹入米酒。

4、放进马铃薯、长豆角煸炒匀称。

5、加酱油、盐色调调料，加适当白汤未过菜肉，大火烧开，文火再次烧煮约三十分钟就可以。

作法三

1. 长豆角清洗择好，叠成段;马铃薯清洗削皮切片;五花肉清洗切片;葱切条，姜切片。

2. 锅中加点油，烧开(不可以直到起烟)，放姜蒜炝锅，放肉炒香。

3. 放长豆角煸炒(最好是多炒一会，长豆角的皮有转变就可以)，倒生抽(适当)。

4. 加马铃薯再次煸炒，加味精，直到长豆角、马铃薯都沾淋油，色调光亮后放盐，略微煸炒下放水，将要未过菜就可以。

5. 低火炖到土豆豆角酥烂就可以起锅!

土豆的功效与作用

1、补充营养成分、可作正餐

马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富。能提供身体很多的能源，人只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。

2、中和健脾养胃、健脾利湿

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收功 能。

3、宽肠润肠

马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘 ，防止消化道疾病的产生。

4、降血糖降血脂、养颜美容

马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其 关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。

5、利湿消肿

马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

6、减肥瘦身

马铃薯是含有膳食纤维素的食材中，较为罕见的另外带有很多维他命、矿物的食材，每148克马铃薯造成的发热量仅为100热量，真实的木薯淀粉成分不上2%，只含 0.1%的人体脂肪，能合理控制大家日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。

7、护肤美容

马铃薯有非常好的关爱皮肤、维护保养容貌的作用。新鮮马铃薯液汁立即涂覆于脸部，美白功效十分显着。人的皮肤非常容易在酷热的夏季被晒伤、晒伤，土豆汁对消除色斑实际效果显著，而且沒有副作用。马铃薯对眼部皮肤也是有明显的美肤实际效果。将熟土豆切片，贴在双眼上，能缓解下眼袋的水肿。把马铃薯切一片敷在脸部，具备护肤美容、降低皱褶的显著成绩。年青人皮肤植物油脂代谢充沛，常受青春痘、痤疮困惑，用棉絮沾新鮮土豆汁擦抹伤处能够处理这一问题。

8、防中风

每星期均值吃上五至六个马铃薯，患中风的危险因素可降低40%，并且沒有一切副作 用。

9、和胃健脾

马铃薯有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也是有医治作用。马铃薯含有的甲基纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯已变成预防胃癌的輔助治疗法。