汤它是大家生活起居中很普遍的一种健康饮品，其味儿十分的棒而且假如加上上一些滋补养生原材料得话针对身体还存有有很多的益处，例如增强免疫力、增强抵抗力、补充钙元素或是是滋补养生大家的人体这些。沙参麦门东汤它是汤菜的一种，其关键原料便是沙参，其作法有很多，下边就来详解一下沙参麦门冬汤做法大全。

一、沙参麦冬煲老鸭

原材料

净老鸭500g，猪瘦肉200g，玉竹，龙眼肉，茯苓各10g，沙参50g，麦冬20g，生姜1块

作法

净老鸭和猪瘦肉各自切割成3cm厚为的块。玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、茯苓用凉水侵泡10分钟后取下。

老鸭和猪瘦肉放进汤煲中，添加一定量的凉水大火烧至将开，调成文火，用饭勺去掉白沫子，放进生姜、玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉和茯苓后盖上，用低火煲煮2钟头，服用时加入盐就可以。

二、党参麦冬五味子瘦肉汤

原材料

党参、麦冬和五味子是很普遍的中药材配搭，能增液除渴，健脾养胃生津止渴，再相互配合瘦猪肉的滋润润肺，特别适合夏天酷热或经常熬夜胸闷气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者食用。3-4人份 原材料： 五味子：8克姜：1片麦冬：15克党参：20克猪瘦肉：200克水：6碗

作法

1. 将党参、麦冬和五味子清洗;

2. 猪瘦肉清洗，切块状，汆水捞起来;

3. 烧开冷水，倒进炖锅，放进全部原材料，隔水炖一个半小时，下盐调料就可以服用。

作用：清目清热解毒，益气养阴津，健脾养胃，清脑有利排尿。

三、沙参玉竹老鸽汤

原材料

民俗有说：一鸽胜三鸡。幼鸽别名白凤，肉味美味，所含蛋白中有很多身体的必须氨基酸，尤对气血虚病弱小、手术治疗患者有恢复元气、痊愈创口的功能。沙参味甘润而偏重于微寒，能润肺阴，兼能清肺润肺，适用肾阴虚肺燥，常与润肺止咳利咽的麦冬、甜杏仁煲老鸽，更能具有生津解渴肺的功能。3-4人份调味品：盐：适当老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克甜杏仁 10克瘦猪肉 200克姜：2片水：8碗

作法

1、将老鸽剖清洗，除去内脏器官。

2、老鸽可一整只，也可斩块，随后放入沸水锅内焯过，洗去鲜血，控干备用。

3、清洗沙参、玉竹，预留。

4、瘦猪肉斩一小块，预留。

5、将以上材料准备与生姜片一同放入石锅内，盖上火灾烧滚，改成文火煨约1.2钟头，加适当盐，调料即成。

作用：

补阴养血，清热去火，润肺止咳润肺，生津解渴燥。