猪脚能够说成十分美味的一种食材，并且猪脚位置有很多的猪肉皮，因而它里边带有的胶原蛋白粉成分十分的丰富多彩，非常合适一些女性朋友们吃多吃一些猪脚美白皮肤的实际效果是很好的，并且猪脚较为美味的一种做法便是卤煮。那样做出去的猪脚吃起來十分的美味，那麼猪脚要卤多长时间美味呢?

猪脚2个，葱1颗，姜3克，植物油20克，盐适量，葡萄酒100ml，老冰糖10粒，红烧酱油10克，香油5克，生抽酱油10克，良姜3片，茴香2克，肉蔻2个，辣椒干2个，八角2个，沸水适当，酱豆腐汁1汤勺。

1，将猪脚清洗放进冷水中绰水。

2，炒好后清洗，如外皮上面有残留的毛还可以这时处去。

3，不锈钢锅中倒进油放进老冰糖给猪脚着色，再倒进红烧酱油，煸炒至表层遮盖满颜色熄火。

4，将外皮上好淫的猪脚放进电高压锅中，再将剩下的调味品一并装进去，调至豆牛腱肉类，等候其完善就可以。

提前准备原材料;猪脚 500g、食用盐 适当、食用调和油 适当、花生仁 30g、醋 适当、生姜片 3片、葱根段 适当、干红辣椒 适当、八角茴香 适当、八角 适当。

一、猪蹄先用凉水侵泡4遍，每一次把鲜血沥干净，放进锅中。

二、随后添加适度的水，火灾烧开，去掉白沫子，

三、放醋，生姜片，花生仁，葱根段，干红辣椒，八角茴香，八角一同将烧开，如下图所显示。

四、放酱油着色，随后放老卤料一起文火煲一小时，如下图所显示。

五、等煲一小时后，就可以起锅盛入碗中，那样卤猪脚就早已搞好了。

猪蹄炖两个小时以上最有营养成分。

如果是前蹄，而且是爪子算不上太老的化，慢火炖1个钟头就行。

猪蹄又叫猪脚、猪蹄。分前后左右二种，前蹄肉厚骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯型。中医学觉得猪脚性温，味甘咸，是一种相近百家号的美味美食及看病“灵丹妙药”。

卤猪脚的做法：原材料 猪脚2个，生抽50ml，姜8克，八角3个，麻椒3克，辣椒干10个，米酒10ml，白糖5克，大葱2根，良姜4片。

1、将猪脚一切为二清理干净，下锅中绰水;

2、将绰水过的猪脚装进炖锅中，添加一大半大锅水;

3、添加适量米酒、生抽、姜蒜、麻椒、朝天椒、八角茴香、良姜、砂仁，大火烧开，转文火炖2个钟头;

4、炖2小时后就可以提前准备起锅了，喜爱料汁很有胶原纤维感的，能够适度的天赋加点白糖或是老冰糖，开火灾煮个十多分钟，料汁便会越来越粘稠晶莹，起锅撒葱段装饰设计就可以。