在茭白中带有茭白人参皂甙，茭白人参皂甙是茭白中的一种独特物质，另外茭白人参皂甙对身体也起着众多益处，例如在治疗痘痘增强性欲有助于睡眠的层面都可以充分发挥出茭白人参皂甙的功效。存有以上情况的阅读者就应当多吃茭白，红萝卜的功效大家都应当十分清晰，最重要的是红萝卜中带有的胡罗卜素有利于改进夜盲症。但是茭白和红萝卜能够一起配搭服用吗?

1 茭白能够和红萝卜一起吃吗

茭白能够和红萝卜一起吃。

茭白的营养元素：含有茭白皂甙、蛋白、碳水化合物化合物、甲基纤维素、B族维生素，铜、钙、铁、锰、硒、铬等矿质元素，天冬氨酸、精氨酸和磷酸氢钙的成分都很高，是一种营养成分十分全方位的高級蔬菜水果。

红萝卜的营养元素：红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。 综上所述得知，茭白和红萝卜并沒有相冲的成份，全是营养成分很高的蔬菜水果，因而是能够一起吃的。

2 茭白和红萝卜的作法

原材料：茭白150g、红萝卜100g、适当油、适当盐

作法： 1、提前准备一些茭白和红萝卜。 2、将茭白切条，红萝卜切段儿。 3、茭白入锅焯一下，热锅冷油，先将红萝卜入锅爆锅。 4、随后将茭白也添加锅中爆锅。 5、然后添加适量的水，添加适量的盐，焖至进味就可以。

3 茭白不适合与什么一起吃

1、豆角 豆角带有丰富多彩的维他命C、葡萄糖等别的营养元素，非常是钙的成分很高。而茭白中带有较多的草酸，二者一起服用得话，会产生草酸钙，阻拦钙的消化吸收，非常容易产生结石。再加豆角寒性，与茭白同食会加剧脾胃虚弱。

2、牛肉 茭白寒性，与牛肉另外服用，会造成腹泻;此外茭白中维他命C的成分比较多，与羊肝一起服用，也会减少其营养成分。

3、巴豆 巴豆具备峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮放脓的作用。茭白茯苓功效甘冷，而巴豆辛热，二者相冲，一起吃会造成欠佳实际效果。

4、药品 一些药品不可以和茭白一起服用，例如：阿斯匹林与多索茶碱，茭白与阿斯匹林一起服用会对胃导致一定的刺激性，损害胃里。而茭白与多索茶碱一起服用，会加速多索茶碱的代谢，减少其药力。