姜片是日常生活一种较为普遍的调味料，这类调味料一般在烧菜的情况下被普遍的应用因为姜片是一种清补性的，因此 有很多人也会用姜片看病，在我们冬季的情况下，假如换了寒症喝一些姜糖水去寒的实际效果很好，针对女性朋友们而言，如果有宫寒，喝姜汤也可以温宫，那麼如何可以自做出美味的炮姜片呢?

怎样自身迅速制做品质极好的炮姜片呢?

1，清理，清理听起来觉得大伙儿都是一样，但实际上也是有一点需要留意，便是需要将姜片撕成小个的，否则非常容易在姜缝中残余泥土碎石子等脏污。

2，切成片，切成片实际上也是有一点小注重!假如要想迅速晾干，自然是越薄越好啦，可是本人的工作经验是尽可能适度，不必切过薄。假如切过薄了，遮不住姜味，制做出去的姜干或者生姜粉，味儿偏淡，少了份浓郁的姜香气，自然散寒特性也是有少量影响了。

3，晾干，这个是关键：

一，要了解，姜片的成熟全是在冬季。冬天的阳光是溫暖型的，用于晒生姜片，总觉得少了点关注度，需要数日曝晒。而气温的东西难以讲，可能今日出太阳，把生姜片切完了，明天可能就下起雨了，这时候切完的生姜片假如储存不善非常容易霉变烂掉。烂掉的姜片有害切勿服用，这时候就可以用炒或者烤制的方法了。

主要材料：子姜 (500g)。

调味品：白砂糖 (350g)， 盐 (2g)。

作法

1、把姜芽清理干净，切2mm厚的片。

2、把生姜片用冷水清洗一下。

3、按一斤姜，7两糖的占比，添加白砂糖。

4、 待糖融化后，开枪低火烧开，转文火熬煮，

5、等到糖桨能够金属拉丝的情况，把姜里边的水份都熬成，随后熄火。

6、熬好后把姜和糖桨倒进不沾的锅中，不锈钢板的或是不沾锅都能够，迅速煸炒，留意这儿是已不用火炒的，便是迅速煸炒生姜片就可以了。

7、一直炒成糖桨都出沙，黏连生姜片上。

8、变成干燥糖沙的情况，就可以终止煸炒，让其当然放凉就可以了。