海叁是一种十分宝贵的食材，近几年来伴随着海叁人工养殖的技术性愈来愈完善，海参的价格也可以被大家接纳了。吃海参的方式有很多，大家最经常吃的便是海参粥，特别适合孕妇或是是手术后的人服用。生吃海参也是能够的，那麼海参怎么切呢?实际上海叁并没什么非常的切法，想怎么切都可以。

一、新鮮海参怎么吃最有营养成分

1.海参粥：做为早饭海参可以剁碎煮粥，在做海参粥前先把小米粥熬好，随后把剁碎的海叁放入粥里，另外添加小量的盐和糖，适当的姜片，再熬5分鐘后就可以起锅。海参粥保存了海参的营养，添加姜片更有暖胃的作用。这类食用方法较为合适平常吃海参的老人，不仅营养成分消化吸收好，并且口味较为温和，也不会伤肝，针对老人的体弱多病阴虚内热、生完孩子孱弱的孕妇或是手术后需要食补的群体有很大的益处。

2.海参鸡蛋羹：将海参加小量黑木耳剁碎后放进拌和好的生鸡蛋中蒸鸡蛋羹，具备非常好的滋阴降火实际效果。

3.蘸食：每早食一个，可蘸纯蜂蜜和白砂糖(糖尿病人不建议应用这种吃法)，也可放进牛乳中吞服，长期坚持不懈有增强体质的作用。

4.凉拌海参：将煮后的泡发海参用冷水洗透，切割成片状或切割成碎丁，添加适量盐、糖、醋、鸡精、蒜末和香莱翻拌就可以服用，口味淡清凉、柔脆软嫩、鲜香爽口。

5.海叁白汤：将海叁剁碎，下锅煮沸，取方便面调料少量，依据本人口感调养。

6.海叁蘑菇汤：用海报名参加菌类、烟笋、虾米皮熬汤，为中老年理想化的养生食材。

二、新鮮海叁的生活中食用方法

1、立即直接生吃鲜海参

流程：将鲜海参清洗后消除内脏器官，用开水烫后切成片，蘸芥末酱或醋等调味品吃。这类食用方法肯定简易，可是应当留意的是，要是没有生产加工好，海叁非常容易变硬，不容易咬合。

2、鲜海参炖汤

流程：将鲜海参清洗后去除内脏器官，用开水烫后将鲜海参切成片，放进压力锅内长期慢火将海叁炖软。此鲜海参汤口味细致，美味可口，身体可以消化吸收汤里的海叁含糖量成份。可是在长期的慢火炖的全过程中，也会毁坏许多 的海叁特异性成份。

3、拌凉菜鲜海参

流程：将鲜海参清洗后去除内脏器官，用开水烫后将鲜海参切成片或切条，和大白菜芯或箩卜等一起添加的调味料拌凉菜就可以，口味清新，美味可口。