大闸蟹应该是许多人都非常喜欢的一种海货商品，大闸蟹往往会受大伙儿这般热烈欢迎，不但是由于大闸蟹自身肉质地细嫩美味，也是由于在大闸蟹的蟹棒蟹肉中带有很多的营养元素。可是大闸蟹并并不一定位置都能吃，由于大闸蟹是水生物食材，因此 大闸蟹中带有很多的裂头蚴。比如蟹胃就不能吃，而假如一不小心误吞了蟹胃有如何的不良影响?

蟹胃能吃吗

蟹胃是不能吃的。

躲在蟹肉里的“三角包” 蟹胃在哪?开启蟹壳，见到壳上沾有一些蟹肉，蟹胃就藏在外壳的蟹肉里。

蟹胃吃完会如何

大闸蟹的胃和肺较为脏里边有一些内毒素和废弃物,吃完非常容易食物中毒。

可是很少得话应当没有什么关联。还可以采用一些防范措施，例如吃点姜、蒜、醋或是绿豆粥，这几类全是除菌和祛毒的东西。

如果腹泻得话不必随便吃腹泻药，这也是人体自身身体排毒的一种。

自然比较严重得话還是要到医院的。

大闸蟹不能吃的地区

1、蟹腮:即长在蟹腹部如眼眉状的两行软乎乎的东西，别名蟹眼眉。蟹的发声器官，里边好脏。开启蟹壳后最先除去。(蟹腮里会存有裂头蚴，高溫如无法杀掉，吃完非常容易长裂头蚴)

2、蟹肠:即由蟹胃通往蟹脐的一条黑条，里边有蟹的粪便。(蟹肠是至寒的，不适合应用)

3、蟹胃:蟹胃别名“蟹和尚”，在背壳外缘中央似三角形的骨质增生包包;躲在蟹肉里的三角包儿。同蟹肠一样，也是有蟹的粪便。(蟹胃有很多细沙、事情和病菌，肠胃不好的人吃完，会呕吐)

4、蟹心:也叫蟹六角板。这一东西在蟹肉中，不太好找，但它成六角形，模样很醒目。(蟹心也特性寒之物，并且是小寒，吃完无需太过心急，多吃些姜、蒜会好一点的)

辣炒螃蟹的作法

大闸蟹解决功能强大花刀将铁夹敲碎，那样才可以更进味，蟹壳能够不必，纯装饰设计，我是不要吃的。用盐和米酒腌渍一会儿。

准备好颗粒料：八角、麻椒、丘北辣椒;鲜料：葱蒜小米椒。

油需要比烧菜情况下多，油烧后放进麻椒八角丘北辣椒煸香，放进葱姜小米椒及辣椒酱煸炒，香气出去倒进大闸蟹。出锅前放进葱段煸炒。

本人喜爱加一点点水，让蟹能够多炒一会儿便于进味。因腌渍情况下有盐且辣椒酱味咸，煸炒时我不会加盐，但出锅时易本人口感喜爱撒些白砂糖。

鲜美香辣的辣炒螃蟹就起锅啦。

非常简单，大伙儿能够依据口感自身调整来试一试。