许多 人到日常生活之中都完美的爱吃鸡胸，肉鸡脯肉是最香的地区，也是口味最好是的地区，鸡脯肉较为合适用于做各式各样的路边摊小吃，还可以立即煮熟后蘸酱料值，有关鸡脯肉的作法有很多种多样，例如香煎鸡胸肉，蜜汁鸡脯肉，听姓名就了解味儿非常的好。

香煎鸡脯肉

原材料

鸡脯肉　1盒

调味品：

马郁兰Rosemary　1/4tsp

萝勒Basil　1/4tsp

九里香Thyme　1/4tsp

牛至Oregano　1/4tsp

欧芹Parsely　1/4tsptsp

蒜盐Garlic Salt　1/2tsp

植物油　1/2tsp

作法

一、将鸡脯肉打花刀为正方形，边边角余料能用来炒肉粒，再斜刀割棱形纹，不必过深，切肉的薄厚2/3，留1/3不切，以防把肉断开，那样实际操作一是为非常容易进味，二是为相对性非常容易烂熟；

二、将所有调味品放到一小碗，搅拌均匀，再慢慢倒进放鸡脯肉的菜盘里，用力轻轻地搓匀称调味品入肉里，如用力过猛会割断黑椒鸡块；

三、放到锅中煎，开低火；

四、盖上沉沉的生铁造的专业用于在煎肉时压的东西（英语叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫烤串按），那样肉能更贴底锅和遇热面匀称；

五、两侧轮着煎，煎至橙黄色。

蜜汁鸡脯

原材料

主要材料：买回来的现有的片成片状的鸡脯肉，4片儿。假如很难买到早已片一片儿的鸡脯肉，能够自身把鸡脯肉切薄些也成，薄厚大概便是手指头那麼厚的水平。自然，假如用削皮去骨的鸡肉还可以的。

作法

1）取4根签子或是铁竹签子，每一个竹签子上串上一片鸡脯肉。

2）把串好的鸡肉串放到烘烤盘上。用签子得话，最好是事前自来水侵泡30分钟，以防烤焦。注：如果不准备用烤箱烤得话，能够省去第二步和这一步。

3）提前准备料汁：纯蜂蜜，生抽，少量水，放进一个小盘子里，调均匀。

4）把鸡肉串刷上上一层料汁，随后用电烤箱的上边的火力点（Broil），把肉双面烧熟就可以（每面大概烤5分鐘上下），在烤的全过程中留意刷几回料汁。

5）煮开的鲜面条过凉，放上绰水后拌凉菜的茭白丝，切细的黄瓜丝，蓝紫色洋白菜丝，浇上放花生酱、香油、油辣子、麻椒油、蒜泥、生抽和冷水调准的料汁，摆上烤好的鸡脯肉就好了。

小提示：假如不愿用电烤箱得话，可以用炒锅煎熟，作法便是锅滚油少量，把鸡脯肉平摆放在底锅一层，倒进料汁，盖上外盖，低火煎8－12分鐘，熟透就可以。正中间留意翻过来。火力点不必大，以防外焦里不太熟。