日常生活有一些菜式是我们喜爱的，但是常常在外面可以吃到的。仅仅外边的食材长期的吃完以后非常容易造成大家产生胃里病症。由于环境卫生状况是十分需要留意的，可是假如自己制作的食材应该是沒有问题的。由于自己制作一定是讲卫生的非常是一些食材是自身能够依据口感要求开展调配的。那麼凉拌腐竹红萝卜实际做法有什么呢？

凉拌腐竹红萝卜

凉拌腐竹红萝卜是一道简易的家常小炒，常用原材料为豆腐皮、红萝卜。

做法

1豆腐皮用冷水泡开后，清洗;红萝卜清洗。

2豆腐皮切条、红萝卜切条。

3放进适当调味品。

4搅拌均匀，摆盘就可以。

小提示 豆腐皮要用冷水泡开，那样可使豆腐皮干净整洁美观大方，如用热小水泡，则豆腐皮易破;侵泡時间：3钟头上下就可以打开。

凉拌腐竹鸡丝小青瓜

原材料豆腐皮 一把,小青瓜 2条,鸡脯肉 一副,生姜片 1-3片,葱段 3-5段

作法

1、料汁: 需看自身的口感去调节生抽3-5一茶匙 白砂糖2-3一茶匙 乌醋1-2一茶匙

以中文火煮至溶化(不必煮滚) 歇火放冷预留

2、香莱碎20g 指天椒4-5根 剁碎 蒜泥20g 生姜沫20g 碎花生20g-30g 熟芝麻2汤匙 芝麻油2-4一茶匙

花椒面1汤匙 放进料汁中即进行

3、出锅水 放进生姜片 葱段 少量酒 水滚后转文火 将鸡脯肉下锅内半泡半煮开(较为嫩) 晾凉后(不害怕烫能够一般凉就剥)剥成絮状

4、豆腐皮先泡焯水 软一点再下锅烫一下就可以捞出 晾凉

5、小黄瓜切丝(实际上还可以放红萝卜丝 仅仅恰好家里只剩这)

6、将123流程的食物摆放在盘里 浇上料汁就可以 (或者还可以立即用沾的也行) 若想洒芝麻 要先加文火炒过较为香。

四季豆拌腐竹

原材料四季豆，豆腐皮，姜片，白米醋，芝麻油，盐，味精，干红辣椒

作法

(1)豆腐皮用冷水泡开后切条;

(2)四季豆掐掉筋，清洗切条，沸水中焯熟，快速在冷水中拔透;

(3)四季豆与豆腐皮放到盘里，撒上干红辣椒丝，加盐，味精和小量白米醋;

(4)锅里放芝麻油，添加麻椒和姜片，炸成香气后，浇在西班牙水豆腐竹上就可以。