日常生活最快乐的事爱是享受特色美食，由于特色美食是任何人喜爱的，追求完美的。常常在家里吃家常小炒的大家应当会注意到，一些菜式我们制做以后，味儿沒有很好。原因应该是自身的调味品问题，有时我们自身觉得添加一些调味品是最好是的。但是有时我觉得并并不是恰当的，豆腐皮炖牛腩是一种十分美味的菜式，仅仅豆腐皮炖牛腩具体方法应该是如何的呢？

牛腱可以出示高品质的蛋白和各种各样碳水化合物，脂肪率也很低，一道豆腐皮炖牛腩，料汁浓厚，麻辣鲜美，

豆腐皮炖牛腩所需食物：

主要材料：豆腐皮150g、牛腱500g。

辅材：油、盐、剁辣椒、辣椒、尖椒、姜片、豆瓣电影、葡萄酒、八角、砂仁各适当。

豆腐皮炖牛腩制做流程：

1、牛腱洗干净，切割成一小块在沸水炒流血水。

2、腐竹泡发切割成段，准备好姜片、青红椒、八角、砂仁等。

3、热锅中下油放豆瓣电影和剁辣椒炒成辣椒油。

4、放生姜片，放牛腱，葡萄酒、酱油。

5、加八角砂仁香辛料、将牛腱炖的变松。

6、放豆腐皮，煸炒起锅前放青红椒就可以。

生活小贴士：

豆腐皮中磷酸成分很高，为别的豆类食品或畜类食材的2~5倍，因此具备优良的益脑功效，能防止老年痴呆的产生。豆腐皮中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，有利于祛除粘附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，维护心脏，防止心血管疾病。