萝卜咸菜是指饭桌上除开主餐以外的一些火锅配菜，特别是在在东北三省，大家无论是早饭還是晚饭，都免不了萝卜咸菜。再再加萝卜咸菜的类型是十分多的，有的情况下是用蔬菜水果制做，有的情况下则用一些肉制品制做，总而言之十分的下饭菜。那麼问题来啦，大家平常喜欢吃的小青瓜，用于腌渍得话方式是啥?

食物：小青瓜5斤、食用盐、姜、小米辣椒、蒜、3斤生抽、2两醋、2个八角、适当麻椒

1.我们先把买回来的小青瓜尽可能多洗几次，洗干净细沙和农残，把洗完的小青瓜用盐去一下水份，大概腌渍5钟头。腌好的小青瓜取出晾晒。

2.切调料：将生姜切成片、小米辣椒切成片、蒜切大蒜。

3.熬料汁：将三斤生抽倒进锅内、放进二两醋，那样小青瓜腌出去才会脆。以后放进二颗八角和适当麻椒。生抽沸腾后，熄火晾凉。

4.把晾晒的丝瓜放进一个无油渍没有水的盆里，把切完的姜、蒜、朝天椒倒进，把凉透的生抽浇上。

5.最终再撒点熟芝麻。随后用保鲜袋封起來，放进冷藏室一天就可以服用。

简易美味可口的腌制小黄瓜就搞好了，又香又脆，十分下饭菜，大伙儿快动手能力试一下吧!

关键使用价值

丝瓜带有胡罗卜素、抗坏血酸、尼克酸、维生素b2以及他对身体有利的矿物营养元素。丝瓜有生食、熟菜、酸菜等食用方法，各种各样吃法都美得不可方物。

小青瓜的丙醇和酒精成分居瓜菜类的第一位，关键功效是抑止糖原变化为人体脂肪，因此有减肥瘦身的功效。因带有能抑制糖原转换成人体脂肪的物质，因此合适有肥胖症趋向并喜欢糖原食品的人吃，能抑制糖原的转换和人体脂肪的累积，做到减肥瘦身的目地。丝瓜還是十分合理的纯天然美容产品。鲜丝瓜中常含的丝瓜酶是一种有很强生物活性的生物菌，能合理地推动机体的基础代谢，扩大皮肤毛细管，推动血液循环系统，提高皮肤的氧化还原反应功效，有让人惊讶的护肤美容护肤实际效果，因而它是许多 护肤产品的关键原材料，行业前景大。