糯玉米粉的吃法是制做成小笼包或是窝窝头等面点的，由于糯玉米粉沒有开展揉面实际操作，将其制做成食品是不可以服用的，我们要吃糯玉米粉就需要学习培训和面的步骤。糯玉米粉自身带有许多 的维他命，针对降血压及其降低血脂是非常好的，并且糯玉米粉制做出去的窝窝头也是很美味，大伙儿何不来了解一下。

苞米中带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维生素E、甲基纤维素等，具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样健康保健作用，也是糖尿病患者的适合上品。棒子面彻底保存了玉米的营养成分和调养作用，并改进了粗粮面食品口味不太好和不容易消化吸收的缺陷。

淮山药棒子面窝窝头

原材料：棒子面320克，淮山药100克，白砂糖35克，温开水300ml，植物油适当，大枣多个。

1、山药去皮，切成片煮熟。放凉后碾成泥(还可以用搅拌器打)。

2、将棒子面，白砂糖和淮山药混和拌和，添加植物油能够让口味略微好一点，一点点添加温开水，搓成面糊，光洁不沾手就可以。

3、面糊等分为数个小面糊，揉结团，用无名指压出来一个窝，将大枣放进窝处。

4、水烧开，最好是蒸架子上放上一层沙布，蒸12分鐘。

糯玉米面香糕

原材料：糯玉米面1000克，油，白砂糖，水

流程：

1、将糯玉米面和白砂糖混和在一起，一点点倒进水搅拌均匀，无需合成面糊，很浓稠就可以。

2、电饼铛刷过油，插电加热器。将合好的棒子面倒进电饼铛摊平，(表层能够撒进白芝麻或是大枣，依本人爱好而定)。

3、煎好一面翻过去再炸另一面，双面都煎至橙黄色就可以。

PS：能够趁殷切成一小块吃，第二天以后，还可以裹上鸡蛋液下锅煎热，一样也很香。

糯玉米面元宵节

原材料：糯玉米面，黑芝麻馅料，植物油

流程：

1、糯玉米面添加适量的水合成面糊，不必太干燥。(能够再加一些油)

2、准备好芝麻馅(销售市场上面有市场销售)，搓成等大的圆球预留。

3、取一小块合好的棒子面(能够少一点，皮会薄一点)，摁扁，包上黑芝麻馅，收好口后搓圆。

4、锅中添加适量的油，油烧后放进包裹的元宵节，文火渐渐地炸好，起锅控油补水就可以服用。

老红糖糯玉米面发糕

原材料：糯玉米面250克，小麦面粉50克，酵母菌4克，老红糖50克，蓝莓干适当(还可以换为别的喜爱的干果或是没放)

流程：

1、蓝莓干放进碗中，倒进一点水，泡软。

2、用开水将老红糖溶化。添加糯玉米面和面粉，拌和成浓稠粘稠。

3、用温开水把酵母菌化掉，倒进面浆中搅拌均匀。

4、最终添加泡好的蓝莓干略微拌和，将面浆倒进铺好屉布的蒸屉中，盖上盖子静放，到发醇至二倍大。

5、上锅，火灾蒸30~40分钟后，马上取下，解开屉布放凉就可以。