粉蒸肉是一道在我国许多 地域都时兴的肉类食品作法。但是无论在哪个地域，它全是一道严严实实的大菜，需要大家花许多 時间才可以搞好。许多 人到做粉蒸肉的情况下都感觉粉蒸肉不易煮熟，因而要想盖上保鲜袋来加速肉熟的速率。但是很多人也都担忧保鲜袋是用塑胶制成的，蒸肉得话对人体危害。那麼，蒸粉蒸肉需盖保鲜袋吗?

蒸粉蒸肉不能盖保鲜袋，可能会对人体危害。

1、食品用保鲜袋分成高压聚乙烯(PE)膜、聚乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几种。三种保鲜袋中，PE和PVDC的保鲜袋对身体是安全性的，能够安心使用;PVC保鲜袋也是可用以食品包裝的一种保鲜袋，但对身体安全性有一定影响，只能够用于包蔬菜水果，但不可以立即包裝装肉、熟菜及植物油脂食品等。

可是，一般“不可以触碰带植物油脂食品”、“不可微波炉”、“不可高溫应用”。

2、PE保鲜袋也不是彻底保险的，因为它耐高温溫度不高，在高溫标准下能熔化，对身心健康不好。

粉蒸肉的做法

食物:带皮五花肉500g、马铃薯2个、蒸肉米粉、小葱1段、大葱2根、姜1块、木薯淀粉、生抽、酱油、米酒、白砂糖、盐、油;

作法:1.五花肉清洗除去猪肉皮上的猪毛，随后切割成12.5px厚块，土豆削皮切割成块，小葱和生姜切成片状，大葱切割成末;

2.用一个海碗装五花肉，添加葱片、生姜片、一茶匙米酒、一茶匙生抽、一勺酱油、一勺子白砂糖和少量盐，随后用手抓匀，盖上保鲜袋，放进电冰箱里冷冻腌渍三十分钟;

3.取出腌好的五花肉，每一片都匀称裹上蒸肉米粉;

4.在菜盘底端先把土豆块铺好，随后把五花肉摆放在上边，能够略微叠起来漂亮一些;

5.刚开始蒸五花肉，防水防火放菜盘开火灾蒸，出汽后蒸30分钟;

6.蒸熟的粉蒸肉撒上葱段，粉嫩的、糯糯的马铃薯粉蒸肉搞好了，女性朋友在家里能够试着一下这道粉蒸肉，解决干躁、蜕皮的皮肤情况。

生产小提示疫苗五花肉应选带皮的，吃起來更Q弹;假如想减少五花肉的腌渍時间，能够切薄一些，依据本人爱好;马铃薯能够适度放一些盐，蒸出去味儿更优;蒸肉米粉能够立即到商场买，还可以用檽米自做。