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喝汤是我们日常生活之中最普遍的一种饮食搭配方法，并且粥的种类是许多的，不但有不一样口感的，还有不同作用的，乃至连平常不常常看到的食物也是能够用于煮粥的。例如百合花，便是一种较为普遍的中草药材，它还可以用于煮粥喝，但是大家再用百合花煮粥的情况下会碰到一些问题。例如百合花煮粥为什么是苦的?
百合花煮了会苦是因为带有的秋水仙碱片的原因。
百合花除带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及钙、磷、铁、维生素b21、B2、C，泛酸、胡罗卜素等营养元素外，还带有一些独特的营养元素，便是秋水仙碱片等多种多样黄酮。百合花有苦味，很涩，便是来自于这类黄酮。但是，这类黄酮综合性功效于身体，不但具备优良的营养成分滋补养生之功，并且还对秋天气侯干躁而造成的多种多样周期性病症有一定的预防功效。
生产去苦方式 疫苗
1、将洗干净的百合花撕皮(表层的一层膜)。
2、在水里泡上1-2个钟头，水中放一些老冰糖。
生产百合粥疫苗
取百合粉50克，梗米60克，先将百合花与米各自清洗干净，放进锅内，放水，用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时，放糖适当，就可以服用。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。此外在百合粥内添加白木耳，有极强的滋阴润肺的用处;添加绿豆，可提升清热去火之效。