金枪鱼是一种较为美味的食物，是一种营养成分较为高的海鱼有哪些，其火爆成都市還是较为高的。除开普遍的沙丁鱼罐头以外，新鮮的金枪鱼要是烹调方法恰当得话，也是会出现极为美味的味儿的。而金枪鱼能够制做茄汁沙丁鱼、脆香金枪鱼及其清蒸的金枪鱼三种食材。下边就为大伙儿详细介绍金枪鱼的三种做法！

一、茄汁沙丁鱼

食物：金枪鱼1000g，葱蒜、番茄沙司、辣椒酱、水豆豉、白砂糖、米酒、生抽

作法：

1、金枪鱼洗干净装在压力锅内。

2、把番茄沙司、辣椒酱、生抽、白砂糖、食用盐等依照自身的口感调成料汁，淋在金枪鱼上边。

3、盖上盖子，用压力锅焖煮1钟头。

焖好的金枪鱼肉质地肥大细致，料汁浓厚，口味当然美味，比水果罐头新鮮美味，吃剩的能够拌水果沙拉、加三明治佐食，还能够混和柠檬鱼罗勒做西餐厅，纵享浓厚味道。

二、脆香金枪鱼

食物：金枪鱼10条、姜蒜丝一把、蒜泥、香辣、食用盐、食用油

作法：

1、金枪鱼洗干净，放到一个海碗里，撒上食用盐和姜片腌渍大半天进味。

2、锅烧热，倒进食用油煮沸，金枪鱼拿纸吸走不必要的水份，逐一下油锅炸，炸至金黄色捞出控干油。

3、炸好的金枪鱼，撒些香辣就可以启动，喜爱吃辣椒的还可以撒些辣椒面配搭服用。

因为金枪鱼金枪鱼金枪鱼较为小，因此炸食较为适合，能够炸透，吃起來味儿香酥可口，小刺还可以服用。

三、清蒸的金枪鱼

准备好金枪鱼、姜、葱、盐、食用油、生抽。

买金枪鱼时叫鱼老总把鱼解决一下，回家未刮干净的鱼鳞用切肉刀刮一下，鱼腮和内脏器官还要解决干净。

解决过的金枪鱼放自来水龙头下清洗干净，控干水份，知少量盐摸匀称每一条鱼身。

把洗干净的金枪鱼摆在盘子里，把生姜切成片，摆在鱼的身上。

炒锅内放水烧开，待水冒大泡时，放进金枪鱼，盖上外盖大火烧15分鐘。

把葱解决干净，切割成小段。出锅热食用油，待油刚开始金属拉丝时转文火，放进葱段炒了香气。

添加适量生抽，再次小火烤开，熄火起锅，迅速淋到金枪鱼的身上，香味扑，味儿香甜，十分美味。