藕是一种在水中生长发育的食材，而且藕吃起來的口味脆爽，因此藕也变成了大伙儿心中中好搭的食材。尤其是在吃火锅串串香的情况下，藕变成了一种不可或缺的人物角色。可是因为藕的特性寒性，因而体质虚寒的人是不适感应多食藕的，不然会加剧体中凉气。那麼在制做藕块的全过程中，怎么制作会越来越更为美味可口?

糖醋莲藕块的作法：

1、提前准备食物：连藕和红萝卜去皮，滚刀切块，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司这些调均匀成糖醋汁。

2、烧开水后放进连藕和红萝卜煮一会儿，断生后沥一下水份。

3、炒菜锅烧滚油，爆香姜蒜末，放进红萝卜块和连藕块，爆锅。

4、放进糖醋汁，翻拌后转中文火，让红萝卜和连藕消化吸收糖醋汁。

5、最终放进芡粉炒匀，撒上葱粒就可以上菜享受。

糖醋莲藕块制作技巧：

1、糖醋汁非常容易记忆力，1勺米酒—2勺生抽—3勺白砂糖—4勺白米醋——5勺冷水，它是万能糖醋汁秘方，我的汤勺分量10ML，本人感觉蔬菜水果无需放米酒，放了点番茄沙司让它味儿更浓厚，颜色更鲜丽。

2、糖醋汁大伙儿能够根据自身爱好随便配制。

3、连藕削皮切条后马上放水里或是清洗，避免 发黑。

4、连藕切滚刀也不用切太块状，变大不易烂熟。

广东人常见莲藕煲汤，煲汤，另一道很知名的荤菜荷塘小炒也采用嫩嫩连藕片。这一秋季，喝点莲藕排骨汤，能够提高睡眠质量种类。连藕含有维他命C和膳食纤维，既能促进消化、避免 便秘，又能提供身体需要的碳水化合物化合物和营养元素，避免 小动物硬底化，改进血液循环系统，有利于身心健康。连藕也有健补脾胃的功效，能提高胃口，补充营养成分，益脑益智类。我充分发挥我的想像力，用了万能糖醋汁把连藕烧得酸甜可口，很讨我们家人喜爱，荤菜也可以下饭菜，也可以胃口暴增。