大家都喜欢吃羊筋，这些的肉吃起來口味十分非常，一般具备非常好的嚼劲，并且这些的营养成分比较丰富，特别是在带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，因此吃完对皮肤有益处，值得一提的是，这些肉的脂肪率也极低，并且几乎不带有胆固醇，因此吃完不必担心发胖，下边教大伙儿用羊筋熬汤来吃的作法。

牛筋煲什么汤最好是？

便是用牛蹄筋煮出去的汤。

羊筋便是牛脚板上的牛腱肉，羊筋的口味很劲道，牛筋的做法也许多 ，可是羊筋最好是的作法便是熬汤喝。

羊筋熬汤后能够让羊筋的劲道越来越软一点能够更美味，并且熬汤喝它的汤全是非常的美味，并且羊筋在别的小动物的牛腱肉中能够算作上等的。

牛筋煲

原材料

羊筋100克，火腿片，大枣六粒削皮甘笋，姜，小量上汤，香油，生抽酱油，糖，盐，酒备适当，吉士粉，酱油，色拉油，鸡精

作法

1、羊筋用温火炸透捞起来，渗入冷水较少时，随后用开水提透备用；

2、油热三汤勺，爆香姜，放调料、羊筋、大枣、甘笋烧开，再添加香肠温火煮十分钟，勾薄芡。原煲上菜。

羊筋腐竹煲

原材料

干腐竹，羊筋，平菇，八角适当，八角茴香适当，生姜适当，葱段适当，生抽适当，米酒适当，芝麻油，葱段或是辣椒丁

作法

1.羊筋焯水（便是凉水锅内下生的羊筋，等水开水，续烧2分鐘，用凉水清洗血沫），控干．

2.另起干净的锅，放进羊筋放水恰好未过羊筋，把八角，八角茴香，葱段，生姜，和生抽米酒适当全都加好，火灾烧开后，转文火酱卤至羊筋软烂．一般锅历经最少一个小时．

3.这儿要留意的是，八角桂皮等原材料酱卤太久，拿取料汁的情况下会出现药味，因此这儿，需要在半途把全部调料原材料都捞出来，如果有可能，最好换一个锅，只把羊筋和滋补汤迁移以往后再次煮到羊筋软烂．

4.直到羊筋能够随便用筷子扎透的情况下，添加泡软的豆腐皮和平菇，再次合煮10分钟后转火灾略微收湿些料汁．

5.最终点少量芝麻油，撒上葱段或是辣椒丁都能够。