大家吃辣的方式 十分多，如果是新鮮朝天椒得话，较为时兴的方式 是配搭别的蔬菜水果炒来吃，如果是辣椒粉得话，能够用于制做沾料，也有一些朝天椒能够当做蔬菜水果来吃，有的人会用葡萄酒酸辣椒来吃，那样泡出去的朝天椒具备刺激的味儿，建议不必吃的太多了，下边是葡萄酒泡辣椒的做法。

葡萄酒泡辣椒的做法：

原材料：朝天椒1500G上下葡萄酒2瓶盐400G

流程：

1.买来的朝天椒不必洗立即放太阳下晒两到三天.

2.有点儿皱巴巴的就可以了.

3.提前准备一个干净密闭性好的腌菜坛子，一定不必留出水份.

4.提前准备三瓶葡萄酒，盐，半个能够放入腌菜坛子的红砖头用保鲜袋包裹再套上薄膜袋，做好结不可以让水进到包装袋.具体用了二块红砖头才彻底遮住.

5.用一层朝天椒一层盐把朝天椒码进腌菜坛子.

6.轻轻地的倒进葡萄酒，当心把盐冲到坛底.

7.最终撒上剩余的盐.

8.压完红砖头，确保朝天椒都泡在葡萄酒里.

9.用保鲜袋封住口，不必有间隙以防气体进到.

10.盖好盖，倒进水阻隔气体.放到安全性的地区还记得常常放水.

葡萄酒泡辣椒的做法有二种：

葡萄酒酸辣椒

葡萄酒醋酸辣椒

具体方法以下：

一.葡萄酒泡辣椒的做法：

（1）最先准备好原材料：朝天椒1500g，葡萄酒2瓶，盐400g；

（2）朝天椒不必洗立即放太阳下晒两到三天，晒到皮刚开始有皱褶就可以；

（3）提前准备一个干净密闭性好的腌菜坛子，不必留出水份；

（4）用一层朝天椒一层盐把朝天椒码进腌菜坛子里；

（5）轻轻地的倒进葡萄酒，当心把盐冲到坛底，并将最终剩余的盐撒进来；

（6）用保鲜袋封住口，不必有间隙以防气体进到；

（7）腌渍20天上下就可以服用了。

二.葡萄酒醋泡辣椒的做法：

（1）提前准备原材料：三瓶葡萄酒，一瓶白米醋，辣椒多个；

（2）将葡萄酒与白米醋冲兑，倒进干净无油渍的器皿；

（3）将辣椒洗干净烘干水蒸气，按一斤朝天椒一两盐的占比翻拌腌渍一晚装进；

（4）第二天连辣椒带食盐水倒进葡萄酒醋里边，盖紧外盖放房间内荫凉阴凉处；

（5）大约25-30天上下辣椒展现匀称的淡黄色就可以服用。

留意：辣椒要详细无皮损，不必去蒂。