莴笋是不容易出現容易上火的状况，不仅这般，莴笋也有非常好的清热去火的作用，带有的维他命也是非常丰富多彩，如果是病人老是觉得到自身的心态十分心烦，或是是老是失眠得话就可以多吃一些莴笋，那样就可以稳定自身的情绪，让自身的心态层面不容易再度越来越非常心烦，有镇静助眠实际效果。

旱芹带有丰富多彩的 维生素D、 维生素b21、 维生素b22、 维他命C和 维生素P，钙，铁，磷等矿物成分也多，除此之外也有蛋白、甘露醇和食物纤维等成份。

叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油，具备降血压、降低血脂、预防 主动脉粥样硬化的功效;对神经衰弱、月经紊乱、 痛风、 肌肉痉挛也是有一定的輔助饮食疗法功效;它还能推动胃酸代谢，提升胃口。非常是老人，因为人体运动量小、饮食搭配量少、每天喝水量不够而易患便秘，常常吃点莴笋可刺激性肠胃肠蠕动有利于大便。

1、莴笋镇定安神助眠 芹菜的作用

从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有 镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于 稳定心态，清除心烦。

2、莴笋有利排尿消肿

莴笋带有 有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85. 7%，可医治乳糜尿。

3、莴笋舒肝降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

4、莴笋益气养血滋阴养血

莴笋含铜量较高。

5、莴笋清热去火

春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝火太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。

6、 莴笋也是一种理想化的绿色减肥食品。由于如果你嘴唇里已经咬合莴笋的另外，你耗费的能源远高于莴笋给与你的动能。

7、莴笋抗癌防癌

浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间;降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰做到防止结肠癌的目地。