马铃薯是大家十分了解的一种蔬菜的食材。在日常生活之中大家常常会吃土豆，马铃薯的做法也是有很多种多样。我们较为普遍的便是炖土豆或是是土豆炒肉或是是土豆炖排骨等。马铃薯之中带有最丰富多彩的物质便是木薯淀粉，木薯淀粉对身体应当沒有很大的影响。仅仅大家在吃土豆的情况下，依据本人的口感开展挑选做法就可以了。那麼马铃薯跟哪些炒美味呢？

土豆块强烈推荐 [土豆炖鸡]

土豆块：深厚松烂，土豆块较为合适炖，炖得又沙又面，松烂利口的土豆块最美味!较为合适和鸡脯肉或别的肉类食品一起炖，用压力锅，那样较为非常容易炖得全方面的，又进味。刀功有点儿很独特，实际上主要是靠工作经验，切的过薄沒有口味，过厚又不易进味，熟度的控制并不是很严苛，如果你肯费时间放到那边炖，不愁不好吃!

[土豆炖鸡]

一、把雏鸡剁碎块，洗干净，预留;

二、锅烧热，放进适当油，在放进葱段、生姜沫、麻椒、八角茴香这些调味品进行爆香，放进洗完的黑椒鸡块，略炒。先后放进生抽、米酒，在略炒后放汤炖。

三、炖乌鸡的另外能够把土豆削皮、切片;

四、待黑椒鸡块快煮烂时，放进土豆块，先后放进盐、鸡精稍炖后，马铃薯、黑椒鸡块都软烂，料汁也收的差不多了，起锅就可以。

土豆块 [素炒土豆片]

土豆块：自身感觉这一较难做，关键也就是你的哪个问题，刀功很独特，一定要薄才美味。并且由于薄而宽，对熟度好注重!一不小心就烧糊了!

推荐菜谱：

[素炒土豆片]

马铃薯2个，油适当，小辣椒多量，麻椒适当，葱段适当，盐适量，生抽适当，大蒜瓣适当。

1.先滚油，然后炸下麻椒捞起来，放小辣椒，葱段沸腾。

2.土豆块下锅，加盐，炒至7完善放生抽与大蒜瓣，炒至100%熟，起锅。

马铃薯，马铃薯，便是吃它的那类“土”味，其美味可口劲头全在这类“土”味当中。沒有这类“土”味，也就没什么吃头了。

做土豆菜，大致用炒、熘、炖、炝、烀五种方式 。

炒，主要是炒土豆片和炒土豆丝，特性是外焦里嫩内软、酥嫩适宜。

熘，主要是熘土豆块和土豆丁，除开维持炒土豆的特性外，又提升了一些滑嫩。

炖，主要是炖土豆块和土豆块，特性是又沙又面，松烂利口。

炝，主要是炝拌土豆丝和土豆丁，特性是凉脆、口味淡、可口。

烀，就是烀土豆酱。它是非常简单的土豆菜。

土豆片炒肉

1.马铃薯切片状，放进冷水盆里侵泡。

2.生猪肉切片状，放进碗中，加适当生抽米酒腌渍。

3.葱、姜切完。

4.锅内放适当油，油烧后，放姜蒜进行爆香。

5.放进小肉煸炒，

6.炒至小肉掉色，放进沥去水份的土豆块。

7.放进适当米酒生抽，煸炒。

8.倒进适当冷水，煮沸后，放适当盐。

9.中文火焖煮，至马铃薯软烂、料汁越来越少就可以。