连藕中有粘液蛋白质跟膳食纤维素的原素，这种原素能够跟身体里的胆酸盐，食材中的胆固醇，也有甘油三酯融合有益于人体排毒，能够降低人体脂肪的消化吸收，连藕有一种较为与众不同的芳香，能够健脾胃，改进腹泻，提高食材，有益于胃肠的消化吸收，羊肉炖连藕是一件较为普遍的作法，羊肉炖莲藕怎么做？接下去我们看来一下吧。

一.烤羊排炖藕的用材

烤羊排1斤，葱蒜适当，红萝卜2根，平菇 5朵，藕 2根，番茄 1个。

二.烤羊排炖藕的做法流程

流程 1.凉水入锅焯烤羊排，水开后再煮7、8分鐘就可以捞起来。

流程 2.葱姜蒜滚刀块，生姜切成片。

流程 3.将其他食物切片。

流程 4.出锅滚油，放进花椒粒和生姜片，炒出香味后放进葱段（文火），煸炒一会儿后放进柿子饼块，炒至柿子饼酱的水平。

流程 5.放进烤羊排再次煸炒，添加适量米酒，生抽。

流程 6.填沸水，盖过烤羊排，煮至水开。

流程 7.水开后放进其他食物，适当放水盖过全部食物。

流程 8.续水煮30分钟以上，最终加盐。

三.吃连藕的益处

1.益血生肌

藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

2.清热凉血

连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

3.润肠治腹泻、健脾养胃

连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

4.活血散瘀

藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。