在许多 的炒面或是是熬汤的制做之中，我们都是应用到一些牛肉丸子。并且在广州市等沿海地区，全是十分喜欢吃牛肉丸子的。除开能够选购牛肉丸子，我们自身还可以制做。可是要想让牛肉丸子更为的有延展性，这就需要制作技巧了。今日我们就来告知大伙儿牛肉丸子有延展性的作法。

原材料

牛羊肉、圆葱、生鸡蛋、吐司面包碎。

作法

1、葱一个剁碎用无盐黄油温火炒软预留；

2、4汤勺吐司面包碎、1汤勺手擀面和1勺半（cup）牛乳或水翻拌，静放10分钟，成面浆；

3、放进适当的黑胡椒粉、黑胡椒粉和1汤匙半盐翻拌；

4、放进400克牛肉末，我们亲人还喜爱添加一茶匙淡黄色芥末酱，还可以不用的；

5、添加事前炒好的圆葱末；

6、添加一个蛋；

7、翻拌就可以，不规定顺一个方位搅上筋的；

8、手里沾几滴水，将肉沫揉成一个个樱桃小丸子；

9、锅中放无盐黄油烧开后，放进肉丸子煎熟就可以。

1.牛羊肉含有肌氨酸

牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理补充三磷酸腺苷，使训炼能坚持不懈得更久。

2.牛羊肉含维生素b26

蛋白需要量越大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。

3.牛羊肉含肉毒碱

鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。

4.牛羊肉含钾和蛋白

钾是选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，影响肌肉生长。牛羊肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就造成22克一流的蛋白。