五花肉做为诸多扣肉类食品中菜的关键用材是十分受餐厅厨房热烈欢迎的一种肉类食品，五花肉中有肥有瘦，它的作法也是各种各样。酥炸五花肉做出去的肉吃起來酥松脆脆的，不但味儿十分香，并且口味很好，只要是吃过酥炸五花肉的的人都是对其忘不掉。下边教大伙儿酥炸五花肉的具体方法。

用材

原材料糯米粉/粘米粉各一半 五花肉 生抽酱油 盐

味精 米酒 植物油

作法：

1. 将五花肉清洗切一片后放进适当的盐、生抽酱油、米酒、味精拌均腌十分钟储备用。

2. 将糯米粉和粘米粉各一半放进适当的水、生抽酱油、盐、味精调为糊预留。

3. 锅中倒进500ML植物油烧至八成热后，将腌好的五花肉沾到一层干糯米粉，随后放进调准的米糊糊里裹上米糊糊后放进烧开的锅中里至双面金黄色就可以。

食物：五花肉 250g 生鸡蛋 3个 木薯淀粉 适当 白砂糖 适当 生抽 适当 盐 适当

方式：

买回去的五花肉清理干净，刮干净毛，随后切片状。

添加适量的白砂糖，盐，生抽，实际的量看五花肉的净重和本人爱好。我基本便是看觉得来的哦。用筷子搅拌均匀。

打进3个生鸡蛋，喜爱的能够加多一两个哦，随后搅拌均匀。

倒进适当的木薯淀粉。这一量需看自身，最好正好裹着五花肉就行，太稀了不太好，太浓了也不太好哦。

所有一起搅拌均匀，一定要匀称哦，那样做出去才更为的美味哦。

烧热锅，倒进相对性多的油，大约7成热的情况下，把拌和好的五花肉给装进去。最好一点一点的放，以防黏住哦。

炸到表皮橙黄色，就基本能够起锅咯。喜爱吃辣椒的还可以天赋加点朝天椒呢。

常见问题

实际上还可以沾点番茄沙司吃呢!