日常生活大家都十分喜欢吃的一种炭火烤肉，由于炭火烤肉不但味儿好还可以推动消化。因此 大家常常会在自身的家中开展炭火烤肉，并且请他亲朋好友回来也是品味一下炭火烤肉的味儿。伴随着科技进步的持续发展趋势，科学研究出一种炭火烤肉的不沾锅，应用起來十分的便捷，并且真的是非常好用。大家只需要拿这类不沾锅把肉装进去就沒有很大的问题。那麼炭火烤肉不沾锅详细情况是如何的呢？

橙 烤 五 花 肉

食物：

五花肉/橘子

油麦菜/蒜头

生抽酱油/糖/香油

作法：

1、将五花肉清洗，切割成5mm上下的片状，放进海碗中。

2、将橘子从正中间割开，往五花肉碗中挤橙子汁，橙肉切成片预留。

3、在五花肉碗中放进盐小勺、白砂糖1勺、生抽酱油一茶匙、香油一勺、蒜泥适当搅拌均匀腌渍1钟头上下。

4、加温放进厚底不沾锅，放进腌渍好的五花肉，中小火煎至双面金黄色呈全透明状。

5、用油麦菜包囊着五花肉，放进一片橙肉。卷一卷，蘸一蘸调配自身喜爱的酱就可以吃完。

烤肉的腌制方式

1、烤肉材料的挑选

先让炭火烤肉一烟脂，并且腌出的味儿诱惑，在原材料的挑选上也很重要。如果是烤猪肉，应当挑选猪肋排猪肚或是臀上的细嫩位置，并且带有点儿白肉的五花肉那样腌渍之后再烤成的炭火烤肉才不容易太发干。假如烤牛肉则能够选牛肋排骨细嫩而有延展性的牛腱子肉。

2、烤肉的腌制方式

烤肉腌制时需要提前准备姜蒜食盐及其辣椒面，鸡精和五香粉及其木薯淀粉和生鸡蛋也有芝麻油必须提前准备一些，腌渍牛肉、羊肉则需要提前准备小量的孜然粉。腌渍，之前要把肉切割成块状，随后把水和木薯淀粉调为糊，再添加鸡蛋清，把小肉用鸡蛋清蘸一下，随后再再加别的调味品调均匀之后腌渍三十分钟就可以。

3、炭火烤肉的烘烤方法

炭火烤肉总是腌渍也不好，也要把握一定的考试心得，要不然烤好的炭火烤肉味儿也不太好。不一样的食物烘烤方式不一样，如果是炭火烤肉片，非常是浇薄的小肉，烘烤三分钟上下就可以，不可以烤，時间过长，要不然肉便会发硬或是调焦，取下之后就不好吃了，生猪肉烘烤时务必考到全熟才可以吃，牛羊肉就不可以考到全熟，要不然它的肉质地细嫩性便会被毁坏。