淡水鱼的烹调最关键的一步便是除腥，因此 许多 人到做鱼以前都是提早腌渍，淹鱼也是一门很难懂的理论，最先需要进味，而且要在意到鱼的每一个位置。以鲈鱼为例子，需要在鲈鱼的鱼身上鲜切花刀，随后擦抹腌渍的原材料。自然除腥并不仅有这一种方式，文中为大伙儿一一详细介绍，一起来看一一下吧。

我们在吃鲈鱼的情况下就需要注意了，最先就需要在腌渍的情况下留意好方法，它是我们除腥的一个最好方式，并且最常见的方式便是在鱼身上刮花刀，用一些白胡椒粉、米酒擦抹匀称鱼身，能够具有除去一部分腥味儿的功效。但要留意白胡椒粉不必放过多，防止夺得了鲈鱼的鲜香，并且味儿还会继续很冲，因此 我们务必要控制好置放白胡椒粉的量，它是我们在烹制鲈鱼的情况下要留意的。

并且要想处理掉鲈鱼的腥味儿，那麼最压根的一个方式便是除去渔线了。并且一说到除去鱼的腥味儿，很多人第一时间就想起除去渔线，它是鱼的身上的一个人体器官，是腥味儿的较大来源于，假如我们在烹制的情况下沒有把鲈鱼的渔线去祛除，那麼当然就非常容易出現腥味儿了，我们在烹制以前就可以在内脏和鱼身的一部分各割开一刀，有一个小白点，哪个便是渔线，一只手抓着渔线，一边轻轻地拍鱼背，抓着渔线的那支手往外抽出来就可以了，建议从内脏那里刚开始抽，能够更详细的把鲈鱼中的渔线去祛除，这对我们服食鲈鱼是有协助的。

鲈鱼的肉质地十分非常好，因此 很多人都喜欢吃鲈鱼，并且鲈鱼的营养成分也是非常好的，可是吃鲈鱼的情况下也会存有许多的问题，非常是要当心鲈鱼的腥味儿，烹制以前务必要解决好，尽可能的把鲈鱼的腥味儿去祛除，那样才能够更强的品尝到美味可口的鲈鱼。