大家都了解莴笋具备降血压的功效，事实上，芹菜的好处还远不但在此，例如莴笋这类蔬菜水果带有丰富多彩的含铁，因此 非常合适这些气血虚弱的人吃，特别是在这些出現贫血的症状的人，平常一定要多吃一些莴笋，此外吃芹菜还可以具有防癌抗癌等作用，下边教大伙儿腌渍酸莴笋的方式。

酸莴笋如何腌渍？

莴笋泡萝卜放到一起腌渍的这类食用方法可能很多人也没有吃过的，如今就一起来了妥一下莴笋泡萝卜一起腌渍的方式吧。

如何腌芹菜泡萝卜

泡萝卜是一种非常美味的一种食材，要想泡萝卜做的好，哪是要有方法的，假如要想降血脂，能够增加一些莴笋，那样吃起來泡萝卜加莴笋的腌渍品，那样吃起來便会更健康了。

1.泡萝卜莴笋的原材料

箩卜，莴笋，盐，糖。

2.泡萝卜芹菜的做法

1）先把原材料都准备好，再把莴笋和箩卜都清理干净，随后再把和莴笋除掉根和味子，再切割成段，假如挑选的是一些大的芹菜，茎是太大，也要把莴笋茎切割成细细的后再切段预留。

2）箩卜清理干净，随后再切成片或切片，假如想快点儿可以吃就切成片，把一个玻璃罐准备好，清理干净，要确保无油渍，随后再把和箩卜和莴笋都放入玻璃瓶里，混和好。再把适当的盐和糖倒入，再把烧开，立刻倒进器皿中，再把玻璃瓶盖上。

3）放上三到五天，这一瓶甜酸的和酸和箩卜莴笋就搞好了，一般几日需要吃了，由于放的盐并不是许多 ，假如放久了，反倒会被病菌感染，把一瓶的泡萝卜莴笋都踩坏了。

莴笋酸凤爪

11.莴笋清洗切割成小段。

step22.凤爪剁碎两截。

step33.热锅中，进行爆香姜片。

step44.放进凤爪炒。

step55.添加莴笋同炒。

step66.加盐调料。

step77.煸炒匀称，出锅摆盘。