生棱角这类食物在我们的日常生活是较为罕见的，服用的群体很少的，它是一种生长发育在海上的荷花果子，我们要想服用它，最先需要将它的机壳除掉，随后才用服用。除去生棱角的机壳是较为不便的，需要我们在棱角的底端用水果刀切去一角，随后在伤口的部位用劲扒开棱角，可是这类作法是较为费时间跟气力的。

无需专用工具的方法：

1.棱角正中间的突起是棱角最绵软的位置，能用牙将正中间的壳咬掉。

2.用手指从棱角两边(两边绝大多数为中空)，将菱角肉往正中间的洞边挤压成型，便可将菱角肉轻轻松松挤压。

用专用工具拨壳的方式：

1、在棱角的底端用水果刀切去一刀，切的见菱肉。

2、再把切除的伤口朝下，在棱角两边再各切一刀，还要切的看到菱肉，但又不损过多。

3、棱角多得话，能够大批量所有先切完，再用力掰住棱角的2个角，大拇指在凹进来的地区匀称用劲随后轻轻地一掰，棱角的皮就断掉了，一边轻轻松松拿出来。

4、剩余的也有一边，能立即拿的立即拿，拿不上就再掰一下，多好多个就勤能补拙了。

5、你看看，这样子一个基本上详细的菱肉就剥出来，你能先后把全部的棱角按这一方式剥完，不要吃的能够冷冻在电冰箱。

棱角的小作用：

1、防癌，菱实的醇浸泡液对肿瘤细胞的转性和组织增生均有抑制效果。

2、健脾健脾补血脾，强股膝、健力养血

3、减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮、面脸黄水疮、皮肤赘疣等多种多样皮肤病。

4、减肥瘦身，棱角有利排尿、催乳、醒酒毒，是减肥瘦身的輔助食品。

5、红棱角晾干研粉，空腹吃10克，红痢用陈年老酒送下，白痢用小米汤送下，治痢疾。

6、鲜菱蒂(菱柄)，搽擦伤处，一日多次，治赘疣(青年人性扁平疣、多发性寻常疣)。

7、鲜菱草茎(去叶及根须)120克，水煎服，治小孩头部疮毒，也可以醒酒。

8、老棱角煤碳存性，碾成粉末，用色拉油调敷伤处，治面脸黄水疮。

9、菱角粉10-50克，白砂糖适当，水煎出粘稠服用。有清暑退热，除烦解渴，健脾补血脾，醒酒毒功效。适用因嗜酒造成之口苦口臭、渴不欲、咽喉痛等症。

10、棱角、诃子、薏仁米、紫藤花瘤各10克，水煎服，一日2次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉熬成深褐色高汤，每天用20-30个棱角。汤作2-3次分服，能冶疗子宫癌、胃癌。据日本国报导，此方长期服用，屡有成效。

12、棱角粥：稻米100克，熬粥，煮至半生不熟时，添加菱角粉30-60克，同煮开，用适当老红糖调料服用。有健脾胃益胃，补气血抗癌功效。适用漫性泄泻，营养不良，年老体衰等症。并有预防胃癌，食道癌，子宫癌功效。