好多人都吃不上生的三文鱼，再再加由于胃肠的问题，因此 只有吃熟的鱼类，可是三文鱼又不可以随意做，做出去假如方式用的错误会非常的难以下咽，三文鱼实际煮多长时间，这一還是需看制做的方式，依据每一个人都是有肉的口味规定不一样，因此 在制做三文鱼的情况下，能够看一下这种计划方案。

开胃小菜清蒸三文鱼

原材料：三文鱼1块、圆葱小个的一个半上下、平菇1朵、姜片少量、蒜泥少量、生抽酱油1小勺、白砂糖少量、香莱末少量。（没放还可以）

作法：

1、原材料特简易，一块三文鱼，再提前准备些平菇、圆葱、姜、香莱、蒜头。把三文鱼切块状；洋葱切丝；平菇切成片；香莱切条；蒜切末；姜切条；

2、取一个股票大盘，菜盘不适合较浅，清蒸鱼的情况下会排出许多 料汁，在菜盘下铺上一层圆葱丝，再铺一层平菇片，最终撒上一些姜片；

3、把三文鱼放到圆葱丝、平菇片也有姜片上，上锅蒸约6-7分鐘；

4、取一个小盘子，把不久清蒸鱼流出去的料汁倒进来，再放进切完的蒜泥，点少量生抽酱油，加一点点白砂糖，翻拌随后淋在三文鱼上，撒少量香莱末就可以了，或是立即取鱼类蘸着味汁服用。

剁辣椒三文鱼头

原材料：

三文鱼头、剁辣椒、盐、米酒、姜片、麻椒、油辣子、食用油、葱段。

作法：

1、剁椒鱼头清洗割开，撒适当盐、米酒腌渍一会儿；

2、剁椒鱼头下边垫姜片，放进股票大盘，上边匀称的撒上剁辣椒；

3、水开后，放进剁椒鱼头火灾蒸8-12分鐘，熄火虚蒸1-2分鐘；

4、撒上适当葱段；

5、锅子中放食用油、麻椒、油辣子小火烤热，去除麻椒；

6、将烧好的滚油淋在葱段和剁辣椒上就可以。

暖心提醒：

1、剁椒鱼头最好是采用活的剁椒鱼头，沒有三文鱼可以用胖剁椒鱼头替代，能一劈为二，但又不彻底割开最好是；

2、剁辣椒最好是采用口感较为纯正的剁辣椒，依据嗜辣水平调节使用量；

3、剁辣椒自身现有盐味，因此 刚开始腌渍剁椒鱼头的情况下不必放过多的盐，以防过咸；

4、烧滚油的情况下，留意文火，切忌将麻椒烧焦；

5、依据剁椒鱼头尺寸，调节煮制的時间，一般10分钟就可以，時间太长鱼也不细嫩了；

6、能够在清蒸鱼的情况下，煮好一盘鲜面条，控干水分加芝麻油翻拌，等剁椒鱼头吃了，将鲜面条拌入剩余的料汁里，也是十分美味可口的的一道正餐。