许多 人到日常生活之中都非常的喜欢吃扁豆，有关扁豆的营养成分也很高，用煎炸到金黄色松脆，口感好，营养成分很高，一般扁豆全是做咸的是香辣的，那样会让总体更为美味，并且较为能健脾开胃，促消化，还有利于开启胃口，有关新鮮扁豆煎炸的方式来了解一下。

食物清单

主要材料

扁豆

500G

辅材

盐

适当

油

适当

咸香

口感

炸

加工工艺

三十分钟

用时

一般

难度系数

炸豌豆的做法流程

1扁豆洗干净。

2削皮晾干外皮水份。

3锅中加点油，中文火，能够先放进一颗扁豆试溫度，放进扁豆粒冒气泡，就可以放进扁豆。

4扁豆放进锅中里，文火，扁豆上调了，能够拿筷子夹一颗，松脆就可以起锅了。

5天赋加点盐。

扁豆作用与功效

性味归经

味甘、性温，归脾、肝胆经。

功效与作用

扁豆有利肾气、治腹泻痢、调营卫、通便、消痈疮、解乳石毒之作用。对脚气、痈疮、奶水堵塞、肠胃不适感、呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢等症状，有一定的饮食疗法功效。

服用使用价值

调合肠胃

用以脾虚气弱，或呕吐腹泻脾胃不和。

通利肠子

扁豆中含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用。在四季豆和豆苗中带有比较丰富多彩的膳食纤维素，能够避免 便秘，有清肠排毒功效。

抑菌消炎

扁豆与一般蔬菜水果各有不同，含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质，有抑菌消炎，提高基础代谢的作用。

调颜养生保健

《本草纲目》里记述，扁豆具备"去除脸部黑色斑，令脸部有光泽度"的作用。当代研究发现，扁豆带有丰富多彩的维生素D原，维生素D原可在身体转换为维生素D，具备盈润皮肤的作用。因为它一般从食材中摄入，不容易造成毒副作用。用豌豆凉粉浴池，可去除污渍，脸色明亮。

奶水堵塞

生完孩子奶水下不来；躁热口干。