如今的社会经济发展节奏感十分快，在职人员场中闯荡的大家，精神压力都是较为大，此刻常常会出現晚上睡不着觉的状况，以便处理这一问题，很多人会挑选吃一些助眠的药品，事实上，大伙儿可以吃一些有镇定功效的食材，这儿为大伙儿强烈推荐莴笋，吃芹菜确实是有稳定作用的，那麼莴笋是否性凉的蔬菜水果呢？

莴笋是性凉的吗？

营养学家详细介绍莴笋是性凉的食材，莴笋味辛、甘，性凉，有清热解毒舒肝，健胃消食降血压的作用。从营养元素而言，莴笋中带有丰富多彩的膳食纤维素、胡罗卜素和B族维生素，另外钙、磷等矿物成分也较高。

莴笋是凉性食物吗？

莴笋也是寒凉的蔬菜水果，它能够清热去火，并且莴笋带有很多膳食纤维，可刺激性肠胃蠕动，对润肠身体排毒也很有益处。

鉴别凉性食物和热性食物

色调偏绿，性偏寒，色调偏红，性偏温

绿植贴近路面，消化吸收路面体内湿气，因此性偏寒，如绿豆、瓜果蔬菜等。色调偏红的绿色植物，如朝天椒、枣、石榴等，虽与路面贴近生长发育，但果子能消化吸收较多的太阳，因此性偏热。

味道微苦、微苦的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热

味道微苦、味酸的食物寒性，如茄子、苦麻菜、山芋、青梅、番木瓜等。味辛、味甜者，因为接纳太阳光照射的時间较长，因此 性热，如蒜头、柿子饼等。

水生花卉偏寒，陆地绿色植物偏热

藕、海带丝、海菜等为寒凉。而长在陆上中的食材，如花生仁、马铃薯、淮山药、姜等，因为长期性埋在土壤层中，水份较少，因此性热。

阴面食材偏寒，春阳绿色植物偏热

阴面坐南朝北的食材消化吸收的湿气太重，非常少看到太阳，因此性偏寒，例如菌类、黑木耳等。而生长发育半空中或者有向呈阳性的食材，例如向日葵花、板栗等，因为接纳阳光照射充裕，故性偏热。

冬、夏天食材寒性，春、秋天食材性热

在冬天里生长发育的食材，由于寒气重，因此性偏寒，如白菜、平菇、萝卜、东瓜等。在夏天生长发育的食材，因为接受的降水较多，也性寒，如甜瓜、丝瓜、梨等。苹果、橘子等春、秋天食材多偏性热。