大伙儿对莴笋这类蔬菜水果一定不容易生疏，如今的女士们都非常爱美，除开应用一些外界的护肤产品以外，能够多吃一些具备护肤美白功效的食材，这在其中就包含莴笋，莴笋吃完以后会在身体造成一种抗氧剂，可以减缓皮肤的衰退，因此 众多女士们何不多吃，那麼莴笋能否和菌类一起炒来吃呢？

莴笋和菇一起炒吗？

莴笋是能够和菌类一起吃的。但一般来说是和平菇一起炒，即食用菌菌种。

莴笋，属伞形科植物。有水芹、旱芹、芹菜三种，作用相仿，药用价值以旱芹为宜。旱芹香味较浓，称"药芹"。可是和香莱并不是一个种，莴笋含有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

它具备有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的作用。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对防止高血压、动脉硬化等都十分有利，并有輔助医治功效。

这二者配搭得话，对人体也是有十分多的益处，如生津解渴、清热去火、补血补气、健脾开胃、安神助眠、降血压、降血脂、降低血脂、消炎止疼等作用。

菌类炒芹菜

原材料

主要材料：菌类8朵，莴笋一把，木耳一些，红萝卜一根

辅材：葵花子油适当，盐适量

作法

1、菌类切成片，可是喜爱有菌类的觉得就切割成了块。

2、莴笋去叶片，洗干净，将地下茎切条。

3、木耳要提早发制。

4、红萝卜切割成片状。

5、锅烧热，下适当油，先炒胡萝卜片，由于一方面红萝卜一定是需要淋油，身体才可以充足消化吸收胡罗卜素，另一方面，红萝卜做煮非常容易烂。

6、接下来能够将三样一起入锅另外煸炒。

7、等全部菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要加糖，是由于红萝卜早已有清甜味了。

8、不需要放水，假如觉得太干燥，能够适当加一点点的冷水，开水后就可以摆盘。