大伙儿一定吃过许多 猪排骨特色美食，这在其中就包含粉蒸排骨，粉蒸排骨是标准的四川菜，现在在云南贵州地域十分时兴，这类猪排骨吃起來肥实而不腻口，口味是十分绵软的，并且吃猪排骨的益处十分多，例如可以改进缺铁性的贫血，此外吃粉蒸排骨能具有提高精力的功效，下边来学习培训做粉蒸排骨的方式。

粉蒸排骨蒸多久熟？

一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。

二、粉蒸排骨作法：

主要材料：猪排骨（500g）、马铃薯（3个）、五香蒸肉米粉（10g）

辅材：姜（1g）蒜（3g）糖（1g）生抽酱油（1g）黑胡椒粉（1g）香油（1g）米酒（1g）

作法：

1、猪排骨斩一小块放冷水里泡去鲜血。

2、放糖、生抽酱油、酱油、姜、蒜、黑胡椒粉、香油、米酒翻拌。

3、翻拌后腌渍约30分钟。

4、拌入蒸肉米粉。

5、再加少量水或大骨汤翻拌备用。

6、土豆去皮削块，加少量盐翻拌，将猪排骨铺在马铃薯上边。

7、放进压力锅，蒸20至30分钟后起锅。

生活中粉蒸排骨的做法

deal_h3（'食物提前准备'）

猪排骨600克，稻米100克，檽米20克，酱油少量，郫县豆瓣酱适当，香油少量，糖少量，葱、姜适当，盐适量，纯粮酒少量，八角1个，麻椒少量，干尖椒少量，良姜一片，八角茴香一块。

deal_h3（'方式流程'）

1、猪排骨清洗后控干，加纯粮酒和姜蒜腌渍10分钟；

2、在这其中添加酱油，香油，郫县豆瓣酱，食用盐和糖再次腌渍三十分钟；

3、取炒菜锅加温，添加稻米和檽米炒干，放进八角，八角茴香，良姜，麻椒，朝天椒等调味品煸炒；

4、文火煸炒至稻米变黄就可以起锅；

5、将米和香辛料一起放进搅拌器粉碎；

6、将打好的米糊倒进腌渍的猪排骨中，搅拌均匀，使每片猪排骨雨露均沾；

7、将猪排骨放进蒸碗，再放进压力锅中蒸三十分钟就可以起锅。

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