坚信大伙儿针对豆芽菜也不生疏，它是一种较为普遍的食材，许多 人到日常饮食中，都较为喜欢吃豆芽菜。自然，也是有很多人都想要知道豆芽菜是否发性食物。能够毫无疑问的是，豆芽菜是一种发性食物，因此 针对一些身体素质较为独特的群体，豆芽菜是不可以随便吃的。下边，就为大伙儿介绍一下豆芽菜的有关专业知识！

一、豆芽菜是否发性食物

豆芽菜是发性食物。大家都很好奇，什么是发物，为什么叫它发性食物。下边就而言一说，发性食物最先要考虑，营养丰富，而且所含一些刺激的物质，这种物质非常容易引起别的病症的产生。豆芽菜就归属于这一范畴，因此 它便是发性食物。

二、发性食物的食物有哪些

蔬菜：我们常见的蔬菜发性食物有西兰花、冬瓜、四季豆、苋菜、春笋、这些蔬菜水果，这种蔬菜水果在销售市场上是很普遍的，可是很多人也不了解他们是发性食物。

水果：新鲜水果中也是有发性食物，例如水蜜桃、大樱桃、银杏、芒果这些新鲜水果，我们很多人都喜爱吃苹果，可是一些新鲜水果是发性食物，皮肤感性的人一定要防止。葱蒜也归属于发性食物。

肉类食品：肉类食品中的发性食物是许多 的，较为普遍的有牛羊肉、卤猪头肉、牛肉等肉类食品，我们在日常生活中，不能吃的人一定要防止。

水产品类：这一类也是发性食物的聚集地，发性食物十分多例如鲫鱼、鲶鱼这些，我们经常吃的海带丝也归属于发性食物。

三、豆芽菜可见太阳吗

豆芽菜不可以见太阳。由于豆芽菜的生长发育速率是迅速的，倘若见太阳了，那麼便会产生植物光合作用，豆芽菜的生长发育速率会加快，进而会掉色，变翠绿色了，那麼那样的豆芽菜就有点儿年纪大了，口味算不上好。

豆芽菜还有一个别称：豆芽菜苗，它是由豆类食品造成的。我们日常生活普遍芽苗菜是许多 的，例如：香椿芽芽苗菜、麻椒芽苗菜、葵花子芽苗菜、豇豆芽苗菜等，种类可做到40多种多样。这种芽苗菜十分受大伙儿的热烈欢迎，这是由于，他们的营养成分高。